Fw: [食記] [桃園龜山] 日式手作煮物 ~關東煮三輪車

作者: pure816 (玫玫)   2018-03-19 23:25:04
※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1QhzOxeg ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Taoyuan
標題: [食記] [桃園龜山] 日式手作煮物 ~關東煮三輪車
時間: Mon Mar 19 23:24:36 2018
[桃園龜山] 日式手作煮物 ~關東煮三輪車,3月加賣壽司
網誌圖文好讀完整版:http://pure816.pixnet.net/blog/post/45750801
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  有輛下午時段會爬爬走,晚上則會固定停在龜山山頂國小側門的關東煮三輪車。
  這天晚上來交關,但斜對面的烤肉、雞排香更誘人。
          (只是第二間鹹酥雞排隊的人多,就暫時還沒變心,:p。)
  看店家粉絲頁,應該是去年十二月開始遊牧式營業。
  攤名為日式手作煮物(味),主打手作關東煮。
  今年三月起,開始加賣壽司,但我是之前到訪,就只能在網路上看看。
  壽司還沒有固定菜單,關東煮有Menu。
  約二十幾樣產品,大多單價是15元,很多手作產品,也有市售食品。
  為了吃飽點的科學麵,也許是受限於無獨立加熱工具,並未先煮過才裝碗。
  是直接拆封放在所有料上方,淋溫熱的關東煮湯汁,就蓋上蓋子結帳。
  相較於其他一樣賣15元的手作關東煮料,不會想回購它。
  要吃飽,軟Q的米血,更合我意。
  冬天的白蘿蔔(10),煮透就很好吃。
  玉子蟹肉、淡菜魚丸、魚與芋、牛蒡天婦羅,應該都是店家手作產品。
  淡菜魚丸不在Menu中,是後期才出現的新產品。
  偏軟魚漿包裹著淡菜,淡菜的海鮮味更加突出,需要加些橘色辣醬來改變滋味。
  魚與芋,是魚漿包芋泥,巧妙的爆漿滋味,芋頭控愛這一味。
  玉子蟹肉,玉子燒部份還蠻軟嫩的。
  牛蒡天婦羅的魚漿部分偏少、偏軟,牛蒡天婦羅有點快散形了,也許純粹吃
剛油炸好的,口感會較好。
  湯頭不賴,自製橘色辣醬能增添美味,天冷來碗關東煮暖暖胃,還算不錯。
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18:00~22:00龜山山頂國小側門(頂興路與頂興路2巷交叉口) 0987-977726
15:00~17:30擺攤地點不定,下午擺攤地點或晚上臨時變動:日式手作煮物
作者: hsuannx26 (hsuan)   2018-03-20 11:17:00
這間真的好吃,但只有禮拜天會在這裡擺

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