店名：Ayakakin 彩花金鍋物居酒屋
地址：新竹市北區建興街7號
電話：03-523-1917
試吃日期：2017.12.24
圖文網誌版:http://tonlinphoto.pixnet.net/blog/post/45570945
位在新竹市北區建興街的Ayakakin 彩花金鍋物居酒屋，位在小巷弄中有點隱密。
從新竹車站步行約12分鐘，若是從新竹城隍廟步行約7分鐘，算是交通蠻方便的位置。
附近十字路口有座天主堂，用餐那天剛好是平安夜，
前往用餐的路上還聽了一段孩子們的美好聖歌頌音。
如果是開車前往用餐的人，巷子口對面就有個蠻大的停車場，不用擔心找不到車位喔！
彎進建興街，看到一個圓圓的橘色招牌，就是Ayakakin 彩花金鍋物居酒屋囉！
Ayakakin 彩花金鍋物居酒屋的門口有一座假花牆，網美水水們應該會很愛。
外牆還有一面手寫鏡牆，可以看到店家的推薦料理，還有一些手繪圖案。
不是專家級的手繪插圖，但是有股樸實的用心感。
走進店裡會先看到一座複合風格的吧台，紫色絨面的吧台椅有種華麗感，
吧台牆面的圖騰磚、桌面上的日式裝飾、日文觀光指南，則是有種親切感。
吧台區有貼心的包包掛勾，不用擔心包包落地或者無處放置喔！（這一點蠻日式風格的）
除了吧台區外，店內的大約有6~7組的4人桌，算是小而美的餐廳。
我蠻喜歡4人桌的座位區，桌子高度適中，椅子舒適寬敞，
是少數可以很放鬆的居酒屋/火鍋餐廳座位。
而且上面還有美美的玻璃燈座，投射在牆上映出浪漫的光影。
Ayakakin 彩花金鍋物居酒屋的菜色種類頗多，點餐的時候有點眼花撩亂。
正餐上桌前，我們點的飲品先來囉！
白桃烏龍
略帶酒精的茶類飲品，入口有濃濃的烏龍味和淡淡的白桃香氣，幾乎沒有甚麼酒精味道。
上面點綴的是可以食用的琉璃苣花朵，引用前可以品嘗看看，味道淡淡的。
（飲酒過量，有害健康）
青春刺五加活氧茶
同行的人的肺不好，一看到活氧茶就非常有興趣（其實飲品的名稱都很有趣）。
這一款茶品的味道清淡香甜，建議可以泡久一點後再飲用，茶色略深後飲用更香甜。
柚子烏龍
這款和白桃烏龍一樣是酒精性飲品，不過這款的柚子味比較濃，
我個人比較喜歡（另一款太像茶XD）。
不過因為冰塊加得頗多，後續飲用的時候有點過淡，建議店家可以少放點冰塊。
上面點綴的是三色堇，這朵因為太美我們就沒有試吃了～
（飲酒過量，有害健康）
彩花牛奶養生鍋
這一鍋是我們此行目的，請同學們拿出螢光筆畫一下重點！
以調味過帶有鹹味的牛奶湯底，搭配上可食用花朵和香草，
清甜微鹹還帶有淡淡香氣的口感讓人一連喝了數碗。
搭配火鍋上桌的菜盤滿滿地非常豐盛～（火鍋附菜盤但不附肉品喔）
也蠻推薦一同上桌的火鍋沾醬，以蘿蔔泥、柑桔醬、蔥花調製而成的沾醬，清爽解膩，
搭配肉質鮮嫩的肉品或鮮蔬，非常對味！
我們另外加點了安格斯牛小排和黃金松阪豬，
雖然肉品不算太平價，但是超～好～吃～
安格斯牛小排的肉片略厚，油花分布均勻，
下鍋燙熟即可起鍋，品嘗原味就可以感受到肉質的鮮嫩與多汁。
黃金松阪豬切片略小，但是燙熟後有很棒的彈度和脆度，
不過單吃豬肉味略濃，建議搭配沾醬喔！
滿滿一鍋火鍋，料需要分幾次下鍋，不然豐盛的菜盤和肉品會讓鍋內太滿～
一邊品嘗美味的彩花牛奶養生鍋時，卡布里莫札瑞拉沙拉上桌了。
不得不說彩花金的用料都很大方，從肉品切片到起司切片，都相當給力。
厚厚的新鮮番茄片，搭配讓心型的超厚起司片，淋上以辛香料炮製的油醋醬，
搭配一些青醬，點綴上一些食用花朵，
這道沙拉的味道很鮮美，特別開胃（然而我們已經開動XD）
用餐中途上桌的還有很墊胃的七彩羽毛煎餃，餃子的顏色很漂亮，
基本上內餡差不多，應該是皮的差異。
煎餃旁邊的脆片延伸成一個圓，戳破和吃下去的時候都有種咖滋咖滋的快感。
餃子的口味比較清淡，食用時可以搭配桌旁的醬油和醋使用。
最後上桌的柚子胡椒烏魚子茶泡飯，也是大推！
我個人蠻愛柚子和胡椒口味，搭配起來也是絕配（雖然上桌時我們已七分飽），
這道茶泡飯有柚子的清爽香氣、也有胡椒的辛香微辣，
再搭配上煎烤得香香脆脆的烏魚子片，令人很是滿足。
我蠻喜歡彩花金的柚子胡椒口味，下次想要試試看柚子胡椒鍋。
在一陣風捲殘雲後，我們的餐點幾乎都被消滅了！
這是一件非常困難的事，因為上述的份量幾乎是4~5人的食量，
我們真的是拿出真本事了～XD
在正餐後，彩花金還有非常特別的優格水果盆，
這個是一般日式餐廳比較少見的水果/甜點料理。
我們非常聰明合點了一份紅色水果盆，分量剛好一人一小半碗，嚐個鮮也嚐個甜。
這碗優格水果盆，包括草莓、野莓、藍莓、蘋果片以及堅果類，再搭配上一朵食用花朵。
最後還有一道甜點，是巧克力脆片冰淇淋。
以堅果和玉米榖片做為基底，搭配上巧克力脆片冰淇淋，
再撒上些許食用花朵，整體色美味也美，
是一道精緻美味的甜點，和一般主力在正餐而甜點非常失色的餐廳完全不同。
Ayakakin 彩花金鍋物居酒屋可能因為剛開幕，又在小巷弄裡，
所以即使是平安夜，也僅有幾桌客人和吧台區的客人，特別適合喜歡安靜的老饕唷！
整體的用餐經驗很棒，餐點美味、擺盤優雅，服務親切、交通方便（停車也方便）。
不過個別餐點價格稍高，但也還是偶爾聚餐可以負擔得起的唷～
我們這次的用餐總金額大約2,500元左右，一般食量大約4~5人，
人均消費大約500~600元，還算OK唷！（消費有每人低消400元喔！）
以上就是這一次的用餐體驗啦！