餐廳名稱：味君子聰抓餅
消費時間：2018/03/21
地址：
新北市深坑區北深路三段155巷29號五樓
電話： (02)2664-5011 0928-635918
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台北市松山區新東街41-4號一樓
電話：0921-112818
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新北市蘆洲區中山一路103巷23號一樓
電話：0933-813985 (02)2848-2616
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營業時間：10:00AM~17:00PM
店家商品圖片:http://www.smile.21tw.net/
以上聲明，或許底下文章會讓人誤認是廣告文，但好吃的東西我很想分享
老實說，我對美食是有一定的心得和想法，尤其是對海產方面更是如此，這可能是小
時後開始，老是喜歡跟著老爸上山下海，受到他耳濡目染影響的關係吧！也說真的，我對
麵粉做出來的所謂美食並沒有太大的興趣，或許也跟我們從小到大成長環境和過程有點關
係，當然除了孩提時後的夾著很多肉塊等配料的麥當勞漢堡以外。
這樣的情況，是從十多年前吃過從小看我長大的屘舅工廠，所做的蔥抓餅以後才開始
改觀的，老實說屘舅他不是坊間號稱祖傳三代的百年老店，也不是一般標榜從小在麵食館
當學徒三年十個月練就出來的好功夫的老師傅，據了解他是中年以後因為對麵食的喜好並
加入一些現代人對傳統美食安全、衛生、美味、方便、普遍的新概念後，拜師學藝學來這
樣的一門技術。據了解該公司一開始也從賣蔥抓餅單一產品開始，我也因為家母的關係，
所以在他創業之初就有機會吃過他們家的蔥抓餅，簡單一片抓餅確實讓我對傳統的麵食觀
念改觀，除了簡單方便外就是美味可口。
從他們不只是供貨給不同大大小小盤商業者，和我們家族親戚和他們公司全程參與生
產過程的員工，一直以來都樂意且持續使用它們公司商品，我想這就是他們公司產品安全
與衛生最好見證，也是他們工廠所揭示的安全、衛生最好的證明。他們公司產品除了靠老
客戶的推薦外，也請公司司機和宅配業者的配合的關係，所以在全國各地及離島方面，只
要在適當數量都可以免費宅配到府上。
當我們在家不管是早餐、點心、宵夜，只要從冰箱冷凍庫拿出產品來，不需退冰，只
要簡單幾個步驟；短短十來分鐘就可以讓全家享受簡單又美味的麵食，我想這就是他們所
謂的取得普遍性和操作方便性的基本概念。另外不到兩個銅板的價錢，不到十分鐘的時間
，一客餐點；一份媽媽的用心，這種平易簡單；有價似無價的價值很難去計算的……。
沒有昨天親自造訪屘舅他家，幾乎沒有注意到在幾年之後，他對工廠經營越來越用心
，當然相對的品項也越來越多，其中包括不同配料的韭菜盒子、蔥肉酥餅、鍋貼、水餃、
湯包等，當然也有配合素食主義者提供全素的口味，儘管如此他們在產品上還是堅持安全
、衛生、方便、美味和價值。
說到美食；聊到麵食，我推薦大快食品有限公司 味君子蔥抓餅等系列產品。