餐廳名稱：維記咖啡粉麵 馳名美食豬潤麵
消費時間：2017年/12月
地址：香港深水埗福榮街62號及66號地下
電話：+852 23876515
營業時間：MON – FRI 06:30 AM – 20:30 PM、SAT – SUN & 公眾假期 06:30 AM – 19:15 PM
每人平均價位：33HKD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：潤牛麵
有圖食記：https://youziyo.com/wai-kee-noodle-cafe/
說到深水埗有名的美食，就不得不提到維記咖啡粉麵的豬潤麵，不但是許多旅遊書推薦的餐廳，也是許多當地人喜歡的美食，食尚玩家也曾來這採訪過。
維記咖啡粉麵離地鐵站很近，從港鐵深水埗站 B2 出口出來後， 步行約2分鐘就可以抵達。這裡共有三個店面，但口味都是一樣的，隨意找進有位子的那間即可。
想吃什麼直接看牆上的價目表，一邊是正餐的粉麵，看起來很多樣，其實就是不同的麵體加了不同的料。一種料是HKD 30、兩種料就是HKD 33，如果上面寫的雙併沒有你想要的，沒關係，大方的跟服務員說你想要的組合即可。
另一邊則是飲品和三文治，價錢也都不算太貴，加映多也是很多人推薦的餐點。
潤牛麵（HKD 33）
點餐後不一會兒就上菜，湯裡和碗邊還有些煮過肉的泡沫，原汁原味呈上。薑湯喝起來很順口。來到這必嚐的就是這馳名豬潤，完全沒有豬肝的腥味，軟嫩又不會太粉，非常爽口好吃。碗內另一主角牛肉，肉質偏瘦，口感還算嫩。
豬潤+餐肉麵（HKD 33）
不吃牛肉的友人，只吃豬肝又不滿足，便自己雙併餐肉，碗裡只要兩種料就都是 HKD 33元。
喜歡吃豬肝的人，下次到深水埗也可以試試這一味。