[食記] 彰化市 燒餅油條鹹豆漿回憶重現 北方早點

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2018-04-04 21:21:27
餐廳名稱:北方早點
消費時間:2018年/1月
地址:台灣彰化縣彰化市中正路一段267號
電話: 04 722 3934
營業時間:05:00–10:30
每人平均價位:60元台幣到100元台幣左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:燒餅油條
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回憶重現網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/344943233
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2018年1月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
飲品★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
環境★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
「燒餅油條鹹豆漿。」
還記得「彰化市長壽街」這個故事嗎?在第五集的時候,
提到的北方早點就是這一家。其實老彰化人就知道,
原來的北方早點並不在這裡,而是更小的店,更小的攤子。
不知道有沒有人吃過更早之前的北方早點呢?其實味道是不太一樣的。
北方早點的燒餅是用乾煎的,整體口感是比較軟韌,
與一般烤爐乾烙式的酥口燒餅不同。
說到酥口燒餅,我還是很懷念東海大學附近上東別的那家永和豆漿,
下次再跟大家介紹。
總之,我還記得小時候週日起床時,跟著父親到北方早點吃上一根油條,
再點上一碗豆漿,邊蘸邊吃的光景。
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不知道是不是年紀大了,油條吃上一根便覺得太膩。在北方早點,
你可以點上半根。個人並不是很愛燒餅包著油條的吃法,
我都會特別囑咐兩個分開包,油條我可以蘸著豆漿吃,
燒餅則油份足夠,單吃亦美。不過不知道是不是跟小時候的記憶有點不同,
好像變得油膩一些了。
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燒餅則與一般酥口式的燒餅不同,並非乾烙,而是微微煎香。外皮略酥,
內裡柔軟,算是越嚼越香。不過似乎揉進了不少油,
整個吃完微微膩口,但依舊瑕不掩瑜。
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來日多年,一回到彰化,馬上就要來一碗鹹豆漿。我很愛一上桌時,
不加調料喝上幾口,嚐嚐吸飽豆漿的油條,還有鹹脆有勁的菜脯,
再擱上一些辣油,辣香辣香的十分爽口。
這幾年來,北方早點也漲價不少,在彰化也算是中價位的早餐店了。
價格個人是沒什麼意見,但若是可以再那麼不油一點,那就更好了。
店名:北方早點
地址:台灣彰化縣彰化市中正路一段267號
電話: 04 722 3934
營業時間:05:00–10:30
個人平均消費:60元台幣到100元台幣左右
對我來說:整體略油,風味頗佳
適合去的時間:上午
吃完要消化多久:三個小時左右
作者: thinboy543 (我是湖迷我是智障)   2018-04-04 21:28:00
彰化市最好吃的長江,再來是華陽

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