本篇為廠商邀約試吃文
店名：小狐狸 中西式料理
地址：永和區中山路一段100巷6號
電話：0289237769
試吃日期：4/3
圖文板 http://ijn123g2.pixnet.net/blog/post/344980877
脆皮蛋餅好美味 吃蛋餅用糖醋醬
酥脆蛋餅皮裹著切絲高麗菜，一旁附的沾醬可不是一般常見的醬油膏，而是微酸糖醋醬，
吃起來口感真的超特別，與一般早餐店蛋餅給人總是軟綿綿的印象可是大不同，因為多數
店家為配合上班族的倉促的購買時間，蛋餅通常只會煎個大概，但這家早午餐店可就不一
樣，老闆特別推出了脆皮蛋餅，不用油炸而是改用小火慢烤，讓每一份蛋餅吃起來可是超
酥脆，雖然一份蛋餅顧客起碼都要等上10分鐘左右，但吃進嘴裡時可是都超甘願，加上獨
特清爽的糖醋醬，整份蛋餅讓人彷彿像在吃泰國月亮蝦餅，當然如果客人還是想要醬油膏
，老闆還是會提供給的。
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▲高麗菜脆皮蛋餅，40元。
美味棉花糖x厚片 花生巧克力任你選
白色棉花糖與烤酥的鮮奶厚片組合會是什麼樣子呢？棉花糖土司在厚片上裹上顆粒花生醬
與巧克力，一口咬下時，甜滋滋的口感在舌中散開，棉花糖溶化在口中，與底部的酥脆厚
片結合在一起，讓愛吃得甜食的人大為滿意，是相當有創意的一道小點心。
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▲點心，棉花糖土司。
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▲ㄟ~牽絲
套餐拼盤超豐富 媲美連鎖早午餐總部
獨立早午餐講求特色與創意，小狐狸早午餐設計特色拼盤，讓什麼都想吃的顧客點這一大
盤就都能滿足，有沙拉、蛋餅、各式小點心，依據顧客對於口味的不同分成「狐狸爸爸套
餐」與「狐狸媽媽套餐」兩種，價格平價合理，食材新鮮且都是現點現做。
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▲狐狸爸爸套餐，含苜蓿芽沙拉、德式香腸、波浪薯、雙沾醬、起司蛋捲餅、焗烤麵包，
160元。
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▲狐狸媽媽套餐，含苜蓿芽沙拉、雞柳條、蒜香麵包、波浪薯條、雙沾醬、起司蛋捲餅，
140元。
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▲菜單
重視健康 使用芥花油.茶葉添加決明子
老闆小鄧夫妻，自從有了寶貝女兒小狐狸後，對於炸物也是很講究，店裡所使用的油是芥
花油，炸物吃起來較不油且清爽，重點來了，芥花油不飽和脂肪酸比較高，對人體也較沒
有負擔。
另外在茶葉的部分，店家使用添加決明子的紅茶，不僅可幫助排便還能消水腫，相當貼心
為顧客著想，不少味蕾敏感的客人一吃就能發現油的品質與茶葉的好壞，也讓老闆夫妻覺
得在選材的用心，是值得的。
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▲不油的雞塊
親子遊戲區 寶貝的遊樂場
爸媽帶寶貝用餐，不愛吃飯的小寶貝們總是無處可去嗎？小狐狸設置迷你遊戲區，裡頭有
童話書還有小椅子，讓小寶貝們可以在這遊玩，有機會有可能還會在這裡認識新朋友。
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▲兒童遊戲區
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▲兒童遊戲區
堅持現點現做 點餐最好先預約
小狐狸堅持口味。由於所有餐點是現點現做，所以等候時間會較久一點，建議點餐客人電
話先預約，就能夠節省等待時間唷。
用餐空間大 辦活動包場好所在
小小一家店從外觀看可能看不出來，裡頭內用座位有21個這麼多唷，為回饋客戶，店家很
用心的在4/13安排氣球達人來折造型氣球贈送呢！
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▲寬敞店內位置多。
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▲側拍
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▲置物架，提供水、杯子、閱讀書籍、兒童餐具，及老CD。
精緻早午餐 夫妻倆的餐飲之路
從事餐飲業多年，小鄧兩夫妻的創業之路從一路熱炒店轉換到了早午餐，因為在美食這條
路上有所堅持，讓他們選擇出來開業，說到店名由來，小鄧說是取自女兒小狐狸的名字，
因為女兒笑起來時，眼睛總會瞇成一條線，感覺很像狐狸，所以小鄧就幫女兒娶了小狐狸
的綽號，附帶一提，原本套餐的名稱還要叫老狐狸與狐狸精，在闆娘小禎的阻止下才變成
了「狐狸媽媽」套餐，只能說闆娘阻止是對的啊XD
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▲老闆小鄧、闆娘小禎、女兒小狐狸，一歲半。
《本文為邀約體驗文》
店家人很親切服務也很週到，口味的部分我自己是真的蠻喜歡的，畢竟酥脆的蛋餅太少了
，吃炸的蛋餅又很油熱量高我也不喜歡，所以非常推薦他們家的脆皮蛋餅哦^___^