餐廳名稱：金山朱家卜肉
消費時間：2018年/4月
地址：新北市金山區金包里街49號
電話：02-24082407
營業時間：10:00~19:30，六、日 10:00~20:30、週三休息
每人平均價位：NT$300
可否刷卡：否
有無包廂：無
美食照：http://geofrania.pixnet.net/blog/post/224964065
「卜肉」其實就是炸肉
該辭源源自客家話
為宜蘭當地的知名小吃
金山朱家卜肉
由於沒吃過
路過金包里大街時
看它招牌跟其他店面比較起來精緻一點
餐點遠遠勝過金山鵝肉
便來嘗鮮看看
剪報
店家把民國92年中國時報的一則新聞放大
貼在牆上做廣告
標題竟然是「你給我試試看！」
覺得對顧客說這種話超沒禮貌的
「你給我」有一種命令的語氣
「試試看」更是語帶威脅
口氣很差
不知店方是否不懂得應對進對的待客之道
店內環境
整體來講算是整潔明亮
中間價位
每道菜都在200元左右的價位
點多了不用怕被敲竹槓
炒時蔬
炒青菜這盤絕對不要再點
沒味道
很普通
口味一般般很家常
自己炒都比它讚
肉絲炒麵
炒麵的醬料很入味
份量多
不油膩
也不會很鹹
簡簡單單的臺式炒麵
不簡單的料理
好吃的秘訣
應該是在用對醬料
單點卜肉
粉裹得薄
炸得很酥脆
肉厚又彈牙
非常軟嫩
外酥內軟的一道肉
只是還不到令人驚艷的地步
炸物就是好吃
臺灣人愛吃炸的
想想炸雞排一年營業額超過多少
連博士也要搶著來賣
就知道臺灣人對炸物的喜愛程度可說是趨之若狂了
把豬肉拿來炸
在臺灣絕對是票房保證
朱家卜肉這一盤棋
下得真是一絕
醬料更是一絕
不過朱家卜肉真正好吃的
還是在醬料上確有其與眾不同之處
吃炸的很容易口渴
於是便向店員要杯水喝
沒想到他竟然跟我表示店內沒有提供飲用水
要喝的都在冰箱裡
自己花錢買
連杯茶水也不提供
店員這樣的服務真的是糟透了