餐廳名稱：三重蛋餅大王
消費時間：2018/01
地址：新北市三重區正義南路36號
電話：無電話號碼
營業時間：06:00 ~ 10:30
每人平均價位：40
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/225028676
跟一群死黨們這次來到三重找找特色小吃，其中這間三重蛋餅大王是我們一出捷運站就殺
過來的，這間蛋餅是朋友他們家很常買的選擇，但往往都大排長龍，不僅是排隊買的人數
眾多，且有些人是買十份二十份的帶走，也難怪我們領了號碼牌後也得等上一小時才能享
用，建議先過來拿號碼牌邊估等候時間會比較好。
他們家的雙蛋蛋餅真的是好吃，首先餅皮炸得蓬鬆酥脆，裡頭筋性勁道十足於咬口相當迷
人，搭配兩側蔥花蛋油炸後的軟香，也難怪這麼多人願意久候。醬汁則跟坊間有些不同，
似乎加了豆瓣醬呈現出類似蚵仔煎的那種甜香，以餅皮筋性與口味都相當出色，40元來說
份量也夠。
朋友只推薦雙蛋蛋餅，討論了後覺得大概是這樣，餅皮炸得酥脆後較大片且多少含油，以
蔥花蛋的軟嫩與香氣來搭配才顯得平衡，感覺兩顆蛋的比例是最合適的了。推薦早早來這
或先拿號碼牌會比較省時間。