[食記] 南港 黑毛屋火鍋

作者: sodue (sodue)   2018-04-24 12:42:33
餐廳名稱:黑毛屋南港中信店
消費時間:18年/04月
地址:115台北市南港區經貿二路186-1號中國信託金融園區C棟
電話:02 2786 5669
營業時間:11:30–14:30, 17:00–22:30
每人平均價位:500
可否刷卡:yes
推薦菜色:博多水炊鍋
官網:http://www.kurogeya.tw/
[南港] 乾杯系列 黑毛屋火鍋
http://ladyfrenzy.pixnet.net/blog/post/118295445
每次路過黑毛屋都會被它的價位嚇退,如果不是因為今天太衝動、我也不會發現她好好吃
啊! 錢包要開始冒冷汗了。 我們兩人點了一個水炊粥,另外一人低消NTD680的預算我們
用來加點薄切牛舌以及澳洲和牛,馬上桌子又是一片肉山肉海。
湯底是很濃郁的雞湯,開煮前服務生先幫我們涮過一片羊奶起司,牛舌也會先幫我們兩人
各先涮過一片,涮兩下就可以吃了。
牛舌是牛肉中我最喜歡的部位>< 有柚香、蒜香、辣味三種鹽可以搭配,柚香是我個人最
愛,我們直接扣留等搭配和牛肉了。
和牛肉超級超級大片,一片我要分三次吃,油花很多,也有牛肉特有的那種鐵質味道,追
求大口吃肉的爽度可以點這個。
雞肉丸下鍋前須先跟蔥花扮過,桌上有很詳細的料理方式說明,但天才我還是會忘記轉沙
漏= = 這個雞肉完備柚子風味言很搭。
這鍋的湯體很像潮州砂鍋雞肉粥的口味一樣,應該說相似度非常高,都是非常濃郁的雞湯
,沒有人工調味,自然甘甜,下了雞肉後覺得再一晚飯就是雞肉砂鍋粥了。 雞肉每塊都
好大,皮的地方煮過會有點脆脆的,這雞肉我喜歡、沒有雞肉的腥味。
菜盤裡面我對魚板很驚豔,以前在日本美食節目看過用魚肉下去打的魚板、口感跟嫩豆腐
一樣,雖然我沒有特別去找、但普遍吃到的魚板都是火鍋料口感,這個真的好吃! 稍微用
筷子夾就會要破的樣子,今天終於吃到了。
前面才說可以煮飯,我們點的烏龍麵就來了,服務生會幫忙料理,搭配超濃厚、但完全不
會鹹的雞湯,還有兩塊炸雞。
在我覺得已經要撐死的時候甜點來了,甜點是另外一個胃的事情;這不是普通的抹茶蛋糕
喔! 我覺得抹茶的部份吃起來跟北海道抹茶生巧克力一模一樣,配蜜紅豆完全不會甜膩
,是好吃而且值得單點的甜品!
黑茅屋價位雖然高、但分量也不是開玩笑的多,大推薦水炊鍋,這種香濃的雞湯不容易在
其他地方遇到,結帳時黑毛屋還贈送一張平日使用的肉品兌換卷,下次要衝海鮮鍋了。
作者: NewPassat (新手爸爸蠶豆酥)   2018-04-24 22:28:00
吃過一次,在吃雜炊的時候送上甜點-冰,我超傻眼…店員聊天很大聲,類似趕客人的話,就再也沒去了,列為雷

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