作者:
earth875 (噗啊juujon~)
2018-04-29 15:20:58餐廳名稱：小峨嵋川菜館
消費時間：2018/01
地址：基隆市中正區義一路58號
電話：(02) 2424-3048
營業時間：11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00
每人平均價位：150 ~ 300
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/225076451
早些時候長輩們都會到基隆的黃勉倉看醫生拿藥，後來他搬到義一路，就不難發現這間小
峨嵋川菜館人真的是夠多的了，平日已經相當熱鬧，更別提假日時在開店11點前就一堆人
排隊了，最主要就是他們家價格實惠份量十足，口味也很能為台灣人所接受，還混了各菜
系的代表菜色，難怪熱門得嚇人。
這次是在上班空檔難得找了時間造訪，人潮也是不少，不過一入座後爸媽早熟門熟路地想
好要點什麼菜，而且店員過來也是提醒早點點菜比較好，不然一會等得可久了，而依照家
人過往的感想，平日來不僅用餐人數較少不用久候，而且餐點的品質也比較穩定，有幾次
他們週末造訪店家趕著出菜品質落差得多了。
豆瓣鯉魚自然是各家川菜館較勁的名菜之一，口味雖然有差但大抵都不錯，而小峨嵋還贏
在份量是出奇地大，這以台北的價格加成後400元大約只有6成的大小，而鯉魚又是出了名
的刺多，因此這大體型的鯉魚自然方便吃多了，CP值來說是絕對可點的，只可惜這麼厚的
肉身短時間又燒不入味，難免帶點土味，用醬汁裹多一點才好味。
再來推他們家的避風塘中卷，同樣上桌也是硬漢料理的份量，中卷切成肥圈炸得硬殼酥脆
，帶上開胃的蒜酥香氣，舌觸也不帶多餘的殘油十分乾香，建議四五人分食著比較剛好，
確實好吃推薦。而避風塘炒蝦也很不錯，蝦身肥厚開背更顯彈脆，扎嘴的刺鬚也都修剪了
乾淨，連殼吃也方便好嚼。這兩者也都特別好巴醬汁，拿豆瓣魚的醬料淋上也是美味。
而其他熱炒類也都很實在，成都子雞幾乎全是Ｑ彈的雞肉，醬汁醇香又滴醋解膩，辣度不
會太過刺激且花椒氣香，小朋友也能吃得滿意。炒芥蘭也炒得很漂亮骨脆，只是這種中菜
館的缺點就是該下的油下得不手軟，都只好拿茶水過一過不然吃得很怕呀。
小峨嵋會如此熱門的原因並不難猜，價格雖然跟台北一樣，但份量幾乎是一倍半到兩倍，
口味也不馬虎且接受度高，三四個人大概800塊就撐得不像話，而且更有趣的是你點了成
都子雞，就是滿盤近九成的雞肉，點了避風塘中卷就幾乎全是中卷，絲毫沒有其他食材來
湊數，換作是台北坊間其他選擇，早就拿青椒豆苗或成堆的四季豆充量了。很推薦來這裡
用餐，不過最好是平日中午過來，而且早早跟店家點餐才不會過於久候。