餐廳名稱：Kitchen Sato キッチンサトウ
消費時間：2018年/4月
地址：台北市大安區泰順街33之5號
電話： 02 2366 0762
營業時間：11時30分～14時00分｜17時00分～20時30分
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泰順街上生意頗好的佐藤精肉店整修後以全新面目「Kitchen Sato キッチンサトウ 」跟大家見面，從丼飯專賣轉變為和風洋食styel的快餐店，店面風格從灰灰的工業風，調整為為白淨亮的溫馨小館路線。
店內座位數量不多，多人共餐的大桌變少了，大多是面對牆壁的橫排式座位。
菜單懸掛張貼在牆上，比起舊的菜單少了燒烤的料理，改以多種快炒和炸物主食搭配沙拉，此外還多了一道麵食。蠻多老顧客發現菜單完全更換後，也抱著嚐鮮的心情來嘗試。
明太子奶油烏龍麵（155元），這種麵搭飯的猛烈澱粉攻擊模式，在日本是很合理的一件事情。但在台灣看到這樣一碗麵+飯，還是忍不住為自己的胃哀嚎。麵蠻Q的，而且份量還不少，當然調味保留了佐藤家一貫偏鹹的風格，到最後飯是吃來解鹹的XD。
佐藤式炸雞塊+花椒優格醬（145元），日式炸雞一直是我的心頭好，佐藤家的外皮是粉粉酥酥的，無骨雞腿肉很juicy。花椒優格醬蠻有特色的，算是比較清爽的口味。
自家製豆腐漢堡排搭配和風醬汁（160元），漢堡排內還包了毛豆、花生，帶著濃濃的香料味，搭配醬汁非常下飯！
Kitchen Sato的廚房是屬於半開放式的，可以稍微窺探到他們的餐點大多採取自製，這點讓人感覺很安心。餐點風格不浮誇，而是屬於有自家特色的家庭風格料理，大多是別的地方吃不到的口味，而且還會定期推陳出新，也難怪培養了一群忠心的老客戶。（延伸閱讀：佐藤精肉店/佐藤精肉店二訪）
Kitchen Sato キッチン サトウ
地址：台北市大安區泰順街33之5號
電話： 02 2366 0762
營業時間：11時30分～14時00分｜17時00分～20時30分