[食記] 東京鐵塔 讓我想起媽媽的媽媽咖哩 夏冬

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2018-05-24 09:45:02
餐廳名稱:ホルモン焼 夏冬
消費時間:2018年/5月
地址:東京都港区芝大門1-8-4
電話:03-3431-0552
營業時間:午餐時段 11:30~13:30
每人平均價位:800円
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:尼泊爾媽媽辣咖哩?!
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辣到想媽網址:http://junespring.pixnet.net/blog/post/345902759
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2018年5月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
米飯★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
咖哩★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
辣度★★★★★★★★★☆ 9顆星
「媽媽阿,這真的爆辣。」
在日本旅行的時候,曾短暫參加過幾個月的遊學。這段期間,我認識了一些幾乎不可能在
台灣遇到的人們,其中最讓我印象深刻的,就是那些尼泊爾同學。
說來有趣,那時候班上的同學,只有我一個是台灣人,其他人都是尼泊爾人。而這些尼泊
爾人,至今還在東京,我們在臉書上也時常聯絡著。如果硬要說我從他們身上學到了什麼
,我想大概就是不去羨慕任何人的個性吧。
約是前幾天,有一個尼泊爾朋友換了工作,到了東京鐵塔附近上班。我剛好那一陣子都在
鐵塔周圍閒晃,研究一些好玩的行程。看了他臉書動態的我,便馬上約他出來吃午餐。一
段日子不見,我覺得他好像變白了,不像剛認識的時候那麼黑。原來是坐在辦公室的時間
久了,不像待在尼泊爾時,整天都在外面跑。
簡單聊了一下後,他說要帶我去吃一家巷子內的料理,我便跟他繞進小巷子內。
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然而我跟他穿過了高樓大廈,走進有著濃濃下町風味的街道。這樣的光景讓我十分驚訝,
原來鐵塔下還有這樣的地方,彷彿時光不曾流動過一般。
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「就是這個!」他說。
不知道是我們來得太晚,還是中午鐵塔附近的上班族實在太多。門口早就排了五六個人,
在排隊的時候,他跟我介紹一下這家店。原來這家店是居酒屋,晚上提供美味的烤內臟,
白天則由尼泊爾老闆娘提供道地的尼泊爾咖哩。如同看板下面寫的一樣,有著尼泊爾媽媽
傳統手藝的味道。
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甫一上桌,便上了一大杯冰水跟紅蘿蔔泥沙拉。這時我還沒有注意到我附近的人都狂流著
汗,同時又面紅耳赤。我跟他聊了許多,從之前的尼泊爾大地震,聊到這幾次上班的心得
。還有尼泊爾的風土人情,他一直說著這家的咖哩飯真的跟他媽媽做的很像。
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尼泊爾媽媽咖哩飯:800円。咖哩一上來馬上就有著濃濃的薑黃香氣,吃過印度咖哩嗎?
那種猛烈的芬芳像是大太陽下千軍萬馬奔騰而來一般。但尼泊爾咖哩的香氣不那麼濃烈,
氣味香而不重,濃而不薰,就像是午後三三兩兩在森林中騎馬漫步的人們一般。
配料以蔬菜為主,四季豆、紅薑、紅蘿蔔跟馬鈴薯,再加上大片的牛筋製成,看得我食慾
大開。馬上拿起湯匙,挖了一口送入嘴裡。伴著咖哩香氣吞下肚之後,我就發現不太對勁
了,一股莫名的感覺在我舌頭上蔓延。如果說日本的生芥末是在嘴裡引爆的炸藥的話,這
咖哩簡直就是在嘴裡永恆燃燒的汽油彈阿!辣的我話都說不出來,只好拿著冰水猛灌。
而對面的尼泊爾朋友,吃著吃著,一直說著這就是尼泊爾的媽媽咖哩,眼睛就泛淚了。我
想那味道應該跟他媽媽做的咖哩味道很像,讓他想起久未謀面的媽媽了,思鄉永遠是最好
的調味料吧。我也泛淚了,而我也想起我媽了,我想起我媽根本不會做這個超爆辣的食物
,眼淚是因為辣到流淚阿。
除此之外,牛筋燉得很軟嫩,蔬菜也很入味,但就是爆辣。你敢吃辣嗎?可以來挑戰看看
,也可以看看旁邊日本人汗用噴的樣子。
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吃完後,朋友又回到原來的樂天個性。不斷說之前吃好像比較辣呢,這次不太過癮。還問
我什麼時候要去尼泊爾玩,說一定要去他家吃他媽媽做的咖哩,更夠味!我心想我有一天
一定會去尼泊爾走走,不過去你家的時候,我可以吃momo(尼泊爾餃子)就好嗎?
店名:ホルモン焼 夏冬
地址:東京都港区芝大門1-8-4
電話:03-3431-0552
營業時間:午餐時段 11:30~13:30
個人平均消費:800円
對我來說:辣爆你
適合去的時間:中午
吃完要消化多久:三個小時左右,辣到你不想吃東西
作者: JUSTOUR (下一步是什麼)   2018-05-24 10:06:00
推尼泊爾
作者: loveshih (pepe)   2018-05-24 20:43:00
很有趣

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