餐廳名稱：Hërs biströ 她/的餐酒
消費時間：2018年/5月
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4號
電話：02 2746 9892
營業時間：週一～週六12:00–21:30 週日12:00–21:00
每人平均價位：300元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：天空炒飯、天空冰沙
官網：https://www.facebook.com/hersbistro/
無音樂圖文好讀網誌版：http://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/582183776
近年來台灣網美風餐廳、咖啡廳大流行！為了讓自己的店登上客人的IG、達到免費廣告
與自主擴散的行銷效果，許多餐廳在裝潢、餐點上都卯足了全力，各種創意餐、美美的
甜點都因此而生。
位於信義區、松菸文創園區附近的她的餐酒Hers bistro，就是一間這樣從餐點到裝潢都
充滿創意的網美餐廳。她的餐酒Hers bistro餐廳大門辨識度非常高！遠遠的就能看到門
外的花牆：
店內空間不大，座位也不算多，小小的空間裡充滿了許多網美元素，比如牆上的文青金
句投影牆、大長桌上的高腳燭台、牆上的線燈與翠綠的盆栽：
由於採取半自助式的方式，所以在服務費只收你5%的情況下，倒水、為飲料加糖、為餐
點加醬料等等需求，都能在餐廳角落的小櫃子上得到滿足：
找到位置坐好後，服務生就會送上菜單囉！
除了粉紅醬義大利麵、紅酒牛腩飯這種普通菜色外，這裡最著名的招牌餐點就是在炒飯
上放了超大朵蛋白霜雲朵的雲朵炒飯，嫌白色蛋白霜太單調的話，還有藍色雲朵的天空
炒飯可以選：
不喜歡吃飯吃麵的人，這裡也有潛艇堡、沙拉、炸物拼盤類的餐點可以選擇：
除了正餐，她的餐酒Hers bistro賣的甜點跟飲料也都是各種有梗、各種有創意啊！除
了每日限量的泳池(芒果慕斯)外，還有沙灘、土地、草地可以選：
飲料部分最特別的當然就是天空冰沙(可爾必思冰沙)跟美人魚冰沙(可爾必思+芒果冰沙
)：
除了一般的軟性飲料外，這裡也有賣調酒類的飲品：
平日中午來的話，還有商業午餐菜單可以選擇：
在餐點的豐富度、餐廳的吸睛度上，我覺得她的餐酒Hers bistro真的是間很用心的餐
廳，那令人在意的餐點口味問題呢？首先上桌的是我朋友點的商業午餐菜單「肉醬炸雞
堡+紅茶」。
紅茶就.....就一般茶包泡出來的紅茶，沒有什麼驚豔度XDDD！而薯條部分很酥脆爽口，
我個人覺得很好吃，但在重要的主餐「肉醬炸雞堡」部分，據我朋友表示是走一個「炸
雞跟麵包的口感都偏硬，咬起來很費力」的路線。
因為我個人只有吃麵包裡夾的炸雞啦！所以無從得知兩樣食物同時入口的感覺如何，但
看我朋友咬一口之後就開始拆開來吃，想必是真的很辛苦XDDD！由於包著炸雞的麵包是
屬於偏乾偏硬的法棍式麵包，吃到後來我看她滿想沾湯吃的。
如果這道主餐能把炸雞跟麵包分開，將法棍式麵包切片、以法國吐司的料理方式沾上混
合了牛奶的蛋汁下去煎，再加上濃湯、炸雞、薯條湊成一份早午餐定食的話，我想效果
會比現在合在一起吞下肚來得好。
接著上桌的是我的天空炒飯啦！！！炒飯上的雲朵真的超級高、超級澎，像極了降落在
炒飯上的雲啊XDDD！拍照效果一極棒～
食用方式就是趁熱、把炒飯上的蛋白霜攪碎，跟底下的炒飯徹底混合後、一起吃下肚！
口味上我是覺得還不錯！炒飯夠鬆軟入味、也不會太油或死鹹，但是我個人對於炒飯使
用的配料有點意見........
因為我是個吃東西時很注重口中食物軟硬度一致的人。這道炒飯一直讓我吃到一種....
....不知道該怎麼說，是放了太老太硬的品種的蔥下去炒？還是蔥是最後加所以炒得不
夠軟嗎？那個硬度對我來說就像蘆筍最底部、纖維最粗那節感覺差不多。
所以無論如何也無法吞下肚啊～我嘴中一邊咬飯的同時，也一邊在吐蔥.......最後乾脆
直接把所有盤中的蔥都挑掉之後再放入口中，除去硬度很奇怪的蔥這點外，我覺得炒飯
還算好吃。
吃完正餐後，就換飲料與甜點上桌囉！飲料部分超級萌！我很喜歡我點的「可爾必思口
味」天空冰沙、杯上白雲部分是鮮奶油，不過由於承裝的瓶子造型因素，所以喝起來有
點不容易XDDD！
而朋友點的美人魚冰沙是芒果+可爾必思口味的冰沙，上面除了有很多彩色珍珠外，還有
一截可愛的美人魚尾巴！口味上我朋友是說有點太甜，所以不喜歡喝太甜飲料的人想點
的話要思考一下。
甜點部分我點的是草地(抹茶提拉米蘇)：
朋友的是每日限量的泳池(芒果慕斯蛋糕)：
這兩道甜點除了外型非常可愛、拍起來討論度100%外，口味上也是非常甜XDDDD！如果點
美人魚冰沙配泳池甜點的話，可能吃完後會被螞蟻搬走(欸)，而且吃完之後除了甜味之
外不太有記憶點，希望店家可以創造出更有層次、更美味的甜點囉！