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作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 札幌車站內好評平價美食十勝豚丼いっぴん
時間: Mon May 28 22:28:29 2018
多圖網誌版:
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要離開北海道的最後一晚
從啤酒園回到車站時，肚子處於要餓不餓的狀態
因為偷懶就決定直接上樓上Stellar Place找吃的
剛好之前有查到十勝豚丼いっぴん這間好評頗多，加上之前不久在帶廣品嘗過豚丼的印象
很好
就決定加入排隊的人潮了XD
從門口的窗邊就可以看到師傅們忙著煎烤肥嫩多汁的肉片
甚至動用了吹風機
(讓我想起做馬卡龍的時候也是出動了吹風機，十分萬用XD)
焦香香氣超級濃郁，從門外也可以聞到很明顯的味道
更加刺激唾液分泌，胃也在飢腸轆轆阿XD
直接提供了英文Menu參考XD
主力販售商品就是豚丼，很體貼分了非常多種規格
點餐方法先選擇飯量跟肉片數量
再來可以選擇醬汁的多寡以及肉片切片厚度
還可以額外加點味噌湯
整個內容超級客製化，大概只有台灣的手搖飲料有得一拚了XD
送上來的時候跟之前吃元祖豚丼のぱんちょう一樣
有用碗蓋蓋住，避免溫度流失
不過因為我點的是ご飯少なめ的尺寸(777円)，肉片並沒有像上次一樣誇張地滿溢出來
打開碗蓋後肉片仍是完美的蓋住了整碗飯
只能從空隙看到飯粒的身影XD
飯的份量大約是半碗左右，對沒有到非常餓的我來說差不多剛好
肉片邊緣略焦，我個人習慣是會盡量把焦黑的部分排除
肥瘦肉比例約是1:4左右，瘦肉部位居多
醬汁比較可惜地沒有均勻佈滿每塊肉
仍可以看到肉片顏色深淺不一，也有接近粉嫩肉色幾乎沒浸染醬汁的部分
跟元祖豚丼のぱんちょう超彭湃的醬汁比較起來，いっぴん的味道比較清淡
但也不會到乾澀無味，整體肉片仍是很多汁鮮嫩
瘦肉比例較多這點也是我個人喜歡的優點(感覺比較健康XD)
跟在帶廣品嘗的元祖豚丼のぱんちょう不太一樣
Topping放的是鮮甜不嗆的蔥絲
剛好去除了重口味多汁肉片的油膩感
雖然如果有預算的話，我還是會更偏愛元祖豚丼のぱんちょうXD
(但價格真的是要再貴上一等阿QAQ)
以800円左右的價格可以吃到豐盛的肉片與香甜白飯
搭配下飯的醬汁與迷人焦香氣息
整體CP值還是很高的，是很平易近人又可以飽餐一頓的大眾美食!
加上地點非常方便，是懷念豚丼時解饞的好選擇!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2018/02/21
花費: ￥777(ご飯少なめx1)
十勝豚丼いっぴん STELLAR PLACE店
http://www.sushi-hanamaru.com
11:00-23:00(最後點餐時間為22:30)
公休日: 不定休
可否刷卡:可 (VISA、MASTER、JCB、American Express、Diners)
地址: 〒 060-0005 札幌市中央区北5条西2丁目 ステラプレイス 6F
電話: 011-209-5298