※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1R5cBQ7j ]
作者: akalovekame (羋涼) 看板: Hsinchu
標題: [美食] 小馬客海南雞v.s.168新加坡美食海南雞
時間: Tue Jun 5 18:15:06 2018
餐廳名稱：小馬客海南雞椰漿飯 & 168新加坡美食
地址：新竹市東區南大路491號 & 新竹市東區學府路307號
電話：03-5620025 & 0972164966
營業時間：不固定
價位範圍(每人)：100左右
圖多好讀版→ http://meiryo.pixnet.net/blog/post/403008020
下面是圖少文字版
↓
比起炸雞，我是比較愛吃嫩嫩的白斬雞的那種人
一方面是比較不會膩
一方面是安慰自己說沒炸過吃了比較不會胖XD
我之前常常去168新加坡美食報到，從它還在後站一直吃到現在它搬到竹中附近
(更新:誤會誤會，我是說新竹高中啦不是竹中車站那個竹中XD)
就是為了吃它的海南雞
不過最近我有了新歡！就是在南大路上的小馬客海南雞飯
但兩家口味其實不太一樣
剛好前幾天看到新竹版推文大家有提到這兩家
想說我都還算常吃
應該可以寫一篇比較給大家看！XDDD
選手1號.小馬客 海南雞飯椰漿飯
小馬客位在南大路上，非常靠近竹教大
我記得我還住在南大路這邊的時候，這裡曾經是一間麵店XD
老闆是道地的馬來西亞年輕人，和老婆一起經營
整家店裡只賣4種東西啊~真是對自己手藝很有信心的店XD
https://imgur.com/lFi3kGB
菜單就這麼單純，真4一目了然XD
口味說真的很不台式
是其他地方吃不到的口味，但莫名會上癮的那種
而且可能是為了照顧這邊的學生族群，來這邊點餐就附湯，還可以續
重點是他湯雖然是清湯但還蠻好喝的啊！可以拿來單賣的那種好喝XD
是有誠意的湯，還會一直換口味，像我就喝過菜頭雞湯跟當歸雞湯
跟一般便當店那種隨便煮的大雜燴湯等級不一樣
他的海南雞一份90元，就是很正常的便當價
但口味卻很不便當！
https://imgur.com/LKxF5UV
首先這邊的海南雞飯用的飯是像泰國香米那種細長的飯，口感偏硬，還散發著油香味
然後這裡的雞肉是去骨的！！！
去骨的！！！
去骨的！！！
很重要所以我說三次
對於不愛啃骨頭的人或是帶小孩來吃的家庭來說超方便XD
然後雞肉口感超．嫩．
我沒在誇張，是滑溜溜的那種嫩，而且雞汁都有保留下來，入口即化！
即使是水煮的也完全沒有雞腥味，一吃就知道是新鮮的雞肉
配上帶點甜鹹感的醬汁
吃一份根本不夠，我們都會另外再單點一盤來吃XDDDD
左上角橘色的那是海南雞專門的辣醬，辣度還好
算是清爽系的，就薑味比較重一點我個人是沒很愛
要說醬的話我覺得更好吃的是這個放在蛋上的醬
店裡牆上還有特別介紹這個醬的名字Sambal
應該是馬來西亞文我不知道確切該怎麼發音
是叫森巴嗎？XDDD
啊反正就是非~~~常好吃的醬
雖然看起來紅通通，但是並不辣，倒是鹹香鹹香的，還帶著蝦醬的香氣
這醬有夠下飯！
哪天老闆如果肯單賣這個醬我絕對一次買10瓶！
（其實我真的有問過
不過老闆說他們這個醬因為堅持不加防腐劑，現做現用才新鮮，目前沒辦法賣）
同場加映：椰漿咖哩雞飯
小馬客這邊還有一道招牌就是他們的椰漿咖哩雞飯
這道椰漿咖哩雞飯如果是跟我一樣愛重口味的人，一定會喜歡！
https://imgur.com/CQMndTJ
（對不起我顧著吃忘記拍整盤的樣子XDDD）
飯跟剛剛海南雞的飯完全不一樣，帶著微微的椰汁香氣
老闆真搞剛，一次要煮兩鍋不一樣的飯XD
咖哩醬跟我們一般看到的咖哩也很不一樣，顏色偏紅
但雖然有一層紅油，意外的拌飯吃起來並不油膩，而且也只是微辣
在口味的調整上蠻符合一般大眾口味的
（雖然我個人私心希望可以辣一點XDDDD）
也有附剛剛上面說的Sambal醬，配上老闆自己炸的花生小魚乾跟大黃瓜切片跟飯一起吃
真的是其他地方從沒吃過的好味道啊~~~
這就是道地銷魂的馬來西亞口味！（雖然我從沒去過馬來西亞XD）
然後雞肉雖然是跟咖哩一起煮的，雖然沒有海南雞那麼嫩，但也並不會說很柴
吃起來還是屬於軟嫩的
旁邊還附一塊馬鈴薯，飽足感與口感十足
來吃久了之後，其實我個人愛這道更勝海南雞XDDD（←說好的海南雞控呢）
小馬客的餐點水準我覺得表現得相當不錯
加上價格又不貴，CP值更顯高
但是！！！BUT！！！
這家有致命的缺點不能不提
那就是－－－座位跟餐點數量都不多
店內就這樣6張桌子
餐點也是，不知道是因為人手關係還是其他原因，這邊的餐點還蠻限量的
真的就像是它門口貼的那樣，售完為止！
大概晚上7點過後去就常常會撲空，看到老闆把鐵門拉下來了
建議大家如果要去品嘗，要嘛就是開店前就去排隊，要嘛就先打個電話提前預訂餐點
不然很餓的時候撲空真的會很嘔啊啊啊~~~
店家資訊：小馬客 海南雞飯椰漿飯
電話：03-5620025
地址：新竹市東區南大路491號
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/kampungboy491/