餐廳名稱：法式薄餅小酒館 Le Puzzle Creperie & Bar
消費時間：2018年/4月
地址：新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號
電話：02-2252-2242
營業時間：11:30–22:00(週一公休)
完整圖文版:https://paulyear.com/lepuzzlecrepes/
火爐上燒燙燙的小鐵鍋，起司隨著溫度慢慢融化，
包著半熟蛋的鮮嫩薄餅，叉子一戳流出誘人金黃蛋液，
此刻我不是身在浪漫法國，而是來到新北板橋巷弄間，
由正港法國老闆所開設的～Le Puzzle Creperie & Bar法式薄餅小酒館
Le Puzzle法式薄餅小酒館在致理科技大學附近，
位置在板橋新埔站和板橋車站捷運站之間，
新埔站路線較單純，1號出口往前走即可抵達，
深藏於文化路旁小巷內，可見到顯眼的法國國旗，
若不是朋友搜尋到，還真的不知道這裡面有餐廳。
餐廳營業時間為11:30~22:00，
每週一為固定公休時間，門口小黑板有畫上店內招牌菜色，
除了店名中的法式薄餅，還有起司鍋、酒神鍋等特色歐式火鍋。
Le Puzzle Creperie & Bar菜色滿豐富的，光薄餅就有鹹的和甜的多種口味，
還有台灣比較少吃得到的歐式火鍋，像可以自己油炸的柏根地牛肉鍋，
還有加入醇厚白酒的巴克斯酒神鍋，想大口吃肉也有豬肋排和雞腿排，
若像我們都想吃有提供多人套餐組合，價位雖不算便宜，但不收服務費相當實在
阿薩姆紅茶就不多說，茶香滿濃的，
蘋果酒是傳統搭配法式薄餅的飲料，酒味不重，散發清新蘋果香很順口。
藍紋乳酪淡菜鍋(550元)
店內的招牌鍋物，滿滿一大鍋的淡菜，搭配炸薯條和烤麵包，一整個好邪惡。
跟藍紋乳酪你儂我儂的淡菜，聞起來香氣撲鼻，超誘人的，
藍起司直接吃也是不是大家都能接受，不過在融入淡菜的鮮之後一整個超搭，
鮮美中還帶有一絲乳酪的奶香(尾韻會有一點微苦，但不是很明顯)，
一整個超開胃，薯條和麵包別太快吃，記得最後要拿來沾底下的醬汁。
哈克雷起司鍋(580元)
看了格友就很期待的哈克雷起司鍋，傳統起司鍋是先融化後拿來沾麵包或蔬菜，
哈克雷起司是專門烤來吃的起司，隨起司搭配火腿、馬鈴薯和多種蔬菜，
有沒有看到前面小火爐上的小鐵鍋，要怎麼吃呢？別急，我就來介紹了～
這就是Raclette哈克雷起司本尊，
先夾一片起司放在小鐵盤上，再隨意挑選自己喜歡的配料和蔬菜，
吃這道感覺太不像在吃飯，而且很有小時候玩家家酒的氣氛。
起司烤到融化後就能用小鏟子享用，哈克雷起司吃起來口感帶點彈性，
鹹鹹滋味中散發著起司的奶香，份量不多，但好玩也滿好吃的。
布列塔尼經典風味法式蕎麥鹹薄餅(210元)
吃完有趣的起司鍋，換主角法式薄餅上，
鹹口味用蕎麥餅皮，一旁搭配生菜沙拉，中間還有顆誘人半熟蛋，感覺營養健康。
餅皮就是法式傳統偏軟的口感，
上面沒沾到醬汁的地方會酥一些，放入嘴裡咀嚼能感受餅皮的Q度，
裡面有蛋、有火腿、有牽絲乳酪，所有食材互相激盪出美味的火花。
幸福黑可可法式甜薄餅(160元)
雖然想試試傳說中會點火的火焰薄餅系列，但第一次來還是嚐嚐大眾巧克力口味，
甜口味薄餅使用小麥粉，展現不同口感，薄餅放了一大球冰淇淋與鮮奶油，
再淋上滿滿巧克力醬與烤杏仁片，邪惡度100%，廢話不多說，眾叉子上陣，開吃！
甜口味的餅皮再薄一些，跟著冰淇淋和鮮奶油一起入口，
感受滿滿的巧克力濃郁苦甜，還有酥酥杏仁片增添口感豐富度，
不過因為是法式「薄」餅，所以很迅速地被大家一掃而空。
這次來雖沒見到法國帥主廚的本尊，但仍能感受獨特的悠閒法式風情，
道地的法式薄餅和好玩的烤起司鍋，不過份量偏少，對男生來說可能會吃不飽，
所以後來我就跑到雅米早午餐去續攤，想吃吃不同的法式料理嗎？歡迎光臨！