餐廳名稱：京澤日式鍋物 日式餐廳
消費時間：2017年/10月
地址：241新北市三重區自強路一段198號
電話：(02)2989-8890
營業時間：12:00–15:00, 17:30–00:00
每人平均價位：400元
圖文好讀：http://suni.tw/sanchong-food26/
這次和爸爸來到三重自強路上的京澤鍋物日式火鍋店，在三重正義北路、重新路上、
三和路上，少說也有10家火鍋店，京澤火鍋提供一個舒適的用餐環境，
鍋物套餐最便宜250元起，因為不限時，所以我覺得是一家適合當家庭聚餐的餐廳，
吧台區域也可以自己一個人用餐，以下分享交通、菜單menu、美食。
京澤的店面不大，但每一區的座位都還算寬敞舒適，也有種日式簡約的感覺，
六人座的區域有三區，剩下是吧台區的座位，大約可以容納10位客人，
目前不限制用餐時間，真的滿適合聚餐約會。
和其他火鍋店不同，京澤火鍋的醬料是店員用木托盤，將一小碗一小碗的蔥花、
蒜頭、蘿蔔泥、辣椒、醬油、醋，放到客人面前，先提供沙茶醬，客人再自由取用。
前菜
前菜的龍鬚菜蠻好吃的，配上帶點酸甜的胡麻醬汁，真的超級好吃。
飲料
京澤提供的飲料只有酸梅湯，店員會隨時巡邏，主動加飲料和加湯，
酸梅湯就是無限喝到飽，有別於火鍋店的汽水，酸梅湯更能解渴。
花枝漿
每個主鍋都會附上一顆花枝漿，手工的花枝漿吃得出花枝的Q彈口感，
大部分的花枝漿口感吃起來比較紮實，但我覺得這次在京澤吃到的是比較鬆軟的口感。
副食
京澤鍋物提供的副食有白飯、烏龍麵、冬粉。
菜盤
顏色很鮮豔，有蕃茄、絲瓜、蘿蔔、切片紫心地瓜、菜頭、豆腐、三角炸豆腐、玉米、
玉蜀黍、魚板、南瓜、芋頭、精靈菇、高麗菜、萵苣，菜盤中居然都沒有丸子類和
餃子類，應該是堅持使用最初的食材，青菜在鍋中煮過後，帶有脆度，吸附甘甜的湯汁，
我覺得不需要沾醬，就滿好吃的。
台灣豬五花肉鍋320元
肉類都使用木托盤裝載，這一盤豬五花共有9大片，
可以看到幾乎都色白色油脂的部分，其實點用火鍋的時候，
滿喜歡這種油脂豐富的薄肉片，入口後不太需要咀嚼，因為是薄片的，
吃起來也不會覺得很油膩，很推薦這一份豬五花肉鍋。