餐廳名稱：二月牌沙茶爐(新北新莊店)
消費時間：2018年5月
地址：新北市新莊區中華路二段103號
電話：(02)2997-1316
營業時間：周二~周五PM5:00~AM12:00 週六~週日 PM4:30~AM12:00
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無音樂圖多好讀(有影片)網誌版:https://bit.ly/2rFzQHI
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新莊火鍋 來自台南的二月牌沙茶爐
別以為是味道重的沙茶火鍋
其實是清蒸各式海鮮
精華滴入高湯
再加入火鍋料
變成超完美火鍋
一樓座位主要是四人桌
也有圓桌可以家庭聚餐使用
樓下空間更寬敞
多人團聚一起吃飯也沒問題
而且雲朵燈飾很可愛耶
來看二月牌沙茶爐菜單
海鮮塔小層是330 大層是650
第一層綜合貝類因為要精華所以不能更換
其他層可以自己搭配
最底下湯底最後還會煮粥不用加價
飲料價目表在這
火鍋料則是看盤子計價
必須說別以為是普通的火鍋料
二月牌沙茶爐可是從台南來的
所以火鍋料超多都是認真從台南直送
還有嚴選各地好吃的蛋餃米血糕等等
冷泡茶
常在喝茶的朋友表示:
茶味可以再濃一點
點好餐之後就可以去自取餐具
醬料也都在這 還有高湯可以自己加
厲害的是這
可是店家的手工櫻花蝦沙茶醬喔
海鮮塔是蒸好直接上桌
上桌前會敲敲大喊 要上桌囉!!
來看海鮮塔影片:
https://youtu.be/vKag-K3O9qs
第一層是貝類
有牛奶蛤
大蛤蠣 以及海瓜子
鮮蝦和竹蟶
必須說這蛤蠣們 真是太誇張
每一顆都是海味滿滿的甜
殼裡還有湯汁一滴都不要給他放過
絕對是會大呼 怎麼這麼鮮美的新鮮海產
第二層則是紅蟳和透抽
看看透抽有多大條
看看紅蟳那蟹黃有奪多
蟹殼裡也都是橘紅色蟹黃
腳也都已經剪過輕輕掰就可吃到蟹肉
真是好邪惡的海鮮大餐
第三層則是整整一條午仔魚
僅僅加點蒜頭薑絲就清蒸
為什麼
因為現流海鮮夠鮮才敢大聲
魚肉肉質吃起來鮮甜柔軟細緻
上面這三層在蒸籠裡往下滴的精華
就落入這鍋湯底啦
湯底本身是由 豬大骨雞骨 蔬菜
和扁魚 蝦米熬製
先單喝一 可以喝出蔬菜的鮮甜感
接下來就是火鍋時間囉
台南來的火鍋料們要出場囉
首先是 魚餃 魚冊
台南花汁漿
再三聲明 真的是從台南來的喔!
還有台南燕餃 台南九母魚酥
店家自製 虱目魚柳條
北門蛋餃 雲林米血糕等等
choice牛肉和溫體豬!
兩樣都好值得點
溫體豬超厚切 但是真的甜
比平常上菜市場買的豬肉還要好吃!!(咦)
香菇貢丸 芋頭貢丸也好吃
重點是台南來的魚餃燕餃和魚冊
這真的是完全不同程度的火鍋料
每吃一個都要驚呼一次 那ㄟ架吼甲
好的台南果然是個好地方
喔不 在新莊就可以吃到喔!!
台南花枝漿可以依照自己喜歡的大小
真的每一口都可以吃到花枝本人
覺得感動 沾取櫻花蝦沙茶醬也不錯
另外還有龍蝦沙拉
蛋餃 台南的九母魚酥
個人推薦虱目魚柳條 吸滿湯汁
豆皮和水果玉米
以及雲林的米血糕
表現也都很不錯
本來以為是來專攻海鮮塔
沒想到火鍋水準很值得推薦
湯頭剩一半時可以請店員來煮粥
有白飯和蒜酥+芹菜和蔥花
大火熬煮悶一下就可以吃囉
以集合各種食材精華
粥品收尾