餐廳名稱：純 日本料理
消費時間：2018年/6月
地址：台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄5號 (市府捷運站1號出口，再走三分鐘)
電話：02 2749 5688
營業時間：周一~日 11:30–14:30, 17:30–21:30
部落格有圖板
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純文字版
位在市府站一號出口，
看完松菸的展覽、逛完街後，也就過來吃吃看
朋友有預約，可是我們到的時候，店員直接帶我們到吧台
朋友有點傻住，因為打電話時都沒講，
店家說法是已經位子已經預約滿了
我們想說反正也沒差，就坐吧台看師傅大顯身手
不過就在我們離開前，還是有12個一般座位沒人來 登愣~(攤手)
店內是長條型
來來來 直接進入主題
生魚片
看外觀會覺得...恩 就是一般生魚片
咬第一口的時候，有驚豔到 "好甜"
鮭魚、鮪魚的油脂剛好，不油膩也不澀
手卷
我吃的是蘆筍鮮蝦手卷
有放魚鬆(?!)
看起來很滿，但下面是飯
照片的手卷左下角就可以看到飯了
是可以填胃的手卷
鹽烤松阪豬
味道調味剛好
單吃不會太鹹
肉很嫩，很涮嘴
綜合握壽司
不得不說 他們的生魚片太厲害了
所以握壽司整個也都好鮮甜
下面的飯是扎實不散卻不硬，醋飯味道溫和順口，
中間夾著山葵，整個口味很協調
體積剛好是一口份量，
女生約會時吃，也可以優雅
鮮魚味增湯 (2~3人份)
上菜是一個大碗公上來
店員會幫忙分裝
用料很實在，
魚有骨頭，但沒魚刺，吃的時候不擔心
吃完不到五分鐘
我們還在閒聊時，
店員就很勤快地把所有東西都收走了
然後說: 我沒有要趕你們走，再幫你們加茶
該說是服務太好嗎? 呵呵
不過我們也不好意思待下去了...^^|||
整體而言，
這餐少少的，吃了1700，味道沒有很道地，氣氛倒是不錯
上上禮拜去吃另一家日本太太的，吃了不少也是1700，味道比較道地
雖然純日本料理的生魚片確實好吃
不過，市府站附近有太多誘惑，有未必高價
我應該會去吃吃其他的