店名：壹柒串燒酒場
地址：台中市西屯區青海路二段221號旁「美食廣場」
電話：(04)2452-0705
試吃日期：2018/06
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/225480200
起初看到店家地址真的是充滿黑人問號，實際抵達才發現所謂的美食廣場其實就是個停車
場，環繞周圍的餐廳似乎都是特約性質，而且以下酒菜為主。
壹柒串燒酒場主打日式雞串燒，獨樹一格的外觀相當醒目，頗有日式街邊店的風格。
用餐空間比想像中寬敞，裝潢有著日式居酒屋的味道，卻又給人一絲台式熱炒的感覺。
如果想要有一點私密的空間，店內有三個半開放式的四人小包廂，座位的舒適度也比較高
。
Menu
餐點還蠻妙的，大致上以日式料理為主，零星的夾雜著韓式與台式料理，小綿羊覺得就統
稱為「東洋料理」吧XD
價位還算平實，特別是串燒均一價39元，沒有額外收取服務費。
串燒必須自行到冷藏櫃挑選，款式相當多元，大推店員詳細的介紹。
這半邊幾乎涵蓋了雞隻各個可以食用的部位，據說都是當天在店內新鮮處理，其中最特別
的莫過於將雞心分成上心和下心，上心包含了雞心旁邊的繫管。
另外半邊就是牛肉、豬肉、海鮮和蔬菜類，五顏六色的食材讓人看了食慾大開。
店家招待的小菜，是清爽的涼拌小黃瓜，非常大器的給了一大缽。
高麗菜沙拉 (NT. 100)
堆疊成小山丘狀的高麗菜絲，淋上香濃的胡麻醬，再撒上一把碎堅果粒，底下可是有暗藏
小心機呢！
姜！姜！意外發現盤底居然有一整顆切成片狀的水煮蛋，搭配胡麻醬hen好吃！
冰鮮中卷 (NT. 280)
汆燙後冰鎮的中卷，口感鮮嫩又Q彈，本身有著海鮮自然的甜味。
上頭的醬料似乎是黃芥末，不過小綿羊覺得擠的量稍微偏多，吃到最後會有點膩，甚至快
蓋過中卷的味道；或許可以考慮用小碟子盛裝，讓客人依個人喜好沾著吃。
如果不想吃底下原味的高麗菜絲，可以把他拌入高麗菜沙拉中，保證吃光光XD
奶油綜合菇 (NT. 100)
看起來小小一盅，卻是紮紮實實的使用了三款菇，分別是鴻喜菇、香菇和金針菇。
味道很像和風醬燒料理，奶油的使用可說是有利有弊，利的是增加了香氣與味道的厚度，
弊的是吃多容易膩口，私以為3~4人分食會比較適當。
蒜味蛤蠣湯 (NT. 110)
小小一碗有著將近10顆的蛤蠣，而且各個肉質飽滿又juicy。
有別於一般用薑絲入湯，店家選用蒜頭熬煮湯頭至微乳白色，喝起來別有一番風味，感覺
很適合秋冬進補。
起司石鍋拌飯 (NT. 160)
由於小綿羊對於鍋巴並不是情有獨鍾，拍完照立馬把所有食材和米飯喇一喇。
除了一般常見的用料，裡面還有醃漬的菜心和筍乾。
整體味道並不辣，不過小綿羊覺得稍微鹹了些、油了些，在拌飯的時候都可以看到一層油
夾在鍋巴和石鍋之間(驚)
一般串燒店經常會使用特製烤肉醬調味，但是壹柒只做純鹽烤，更能品嚐食材本身的味道
，例如juicy的杏鮑菇和微甜的青椒。
當然，對於重口味的客人，店家有提供三款佐料，分別是七味粉、鹽和醬油。
雞胗就是雞的胃，由於小綿羊不愛吃內臟，這款主要是點給媽咪吃的，不過小綿羊還是有
淺嚐一口，好脆的口感呀！
松阪豬有點令人失望，吃起來一點也不脆，反而是軟綿綿的口感。
牛肋條有嚼勁又juicy，火烤帶出了牛肉迷人的香氣，搭配蔥段好好吃。
沒想到雞膝蓋軟骨也可以烤來吃，根據店員所述，這可是一天限量五串的稀有種呢！
雞肉的部分吃起來很像軟綿綿的碎肉，軟骨的地方咬起來會有「喀拉！喀拉！」的聲響，
不會難以咀嚼，推薦給喜歡嚐鮮的朋友。
扇貝肉質軟嫩，裙邊的部位有點Q彈的口感，吃起來不會有沙沙的感覺。
店內的雞腿肉有分兩款，帶皮和不帶皮的，小綿羊當天選擇帶皮雞腿肉，皮烤到有點焦香
脆口的程度，雞腿肉鮮嫩多汁，中間有洋蔥可以配著吃。
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【分項評比】
美味度：★★★☆
CP值：★★★☆
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★☆
小結：
壹柒串燒酒場以居酒屋的形式提供平價的日式串燒，是小資族深夜聚餐不錯的選擇。
惟餐點走一個濃厚系路線，真心建議搭配飲品食用，看是要喝個酒或是無糖綠茶，緩和一
下味覺的疲勞感。
小叮嚀：喝酒不開車，開車不喝酒！