餐廳名稱：黝脈咖啡
消費時間：107年/6月
地址：台中市成功路253號
電話：0900 627 253
營業時間：24小時制(02:00-07:00為預約時段)
每人平均價位：200元
圖文網誌版：http://maewwow.pixnet.net/blog/post/207612975
睡不著嗎?? 來黝脈咖啡喝咖啡吧
https://imgur.com/Spxi41G.jpg
黝脈咖啡是家24小時營業的精品骨董咖啡博物館
但~
當初會發現 黝脈咖啡
並不是因為店內那古色古香建築與裝潢設計
也不是因為在黝脈咖啡可以一次品嚐到好幾種不同風味的精品咖啡豆
而是為了...牠
明星貓店長-咪嚕庫
別小看店長
牠可是以可愛及好脾氣著稱
擁有自己專屬的facebook粉絲專頁
「黝脈米魯庫 沒賣milk」
並且挾帶高人氣與百位粉絲擁戴的人氣網紅
(QQ 米魯庫粉絲專頁的人氣比我們還高...
真羨慕貓貓 只要賣萌就有罐罐吃...
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當初發現住宿飯店1969藍天飯店旁有一家24小時可以摸貓的店(誤)
我的意思是說「一家24小時可以喝咖啡的店」
如此彈性的營業時間
當然要排進台中之旅的行程裡頭
《咦?低調招牌的咖啡廳》
從藍天飯店出發 跟著google map的指示走10分鐘
咦?應該已經走到了啊??
可是完全找不到有咖啡店的蹤影
直到發現...
有貓ㄟ~~
才知道這家復古的建築物就是我們要找的黝脈咖啡
一走進店裡頭
最先感受到的是撲鼻而來的咖啡香氣
店裡頭蒐藏了許多具歷史感的骨董咖啡沖泡器具
《明星貓店長咪嚕苦來坐檯》
咪嚕苦真的是超盡責的店長
從我們一進門就很努力地賣萌迎接我們
咪嚕苦睡覺的萌樣
是隻面對陌生人也脾氣超好 全身可擼型的貓貓
光這個點就值得一再光顧這家店
(腦婆 你連一滴咖啡都還沒喝到 就決定要再光顧這家店!?!?)
一般貓咪的耳後、頭頂、脖子、下顎、背部可以摸
但很多貓咪都不喜歡被摸肚子、腳腳、嘎資窩 或是逆毛摸
米擼庫這些都很OKㄟ
還有強抱
雖然臉不情願
但身體還是乖乖認我蹂躪
堪稱極品啊!!
《一次可以喝到多國的精品咖啡》
就在摸貓摸了20分鐘心滿意足之後
開始有心情聽老闆介紹
店內消費方式是算人頭的
每個人入館200元 外加小費隨意
樓上也有座位 任君挑選
(我只要坐在貓旁邊就好...)
老闆稍微詢問了一下喝咖啡的喜好
請問有拿鐵嗎??
立刻被老闆眼神殺死
原來~
黝脈咖啡只賣「單品咖啡」（Single Origin）
想喝拿鐵 請自備牛奶
不加糖、不加奶的單品黑咖啡應該是咖啡職人的驕傲
我們倆立刻改口請老闆幫我們介紹
《咖啡品嚐教學開課啦~~》
入座後
老闆先端上一杯銀皮茶
傻眼?!不是咖啡店嗎??端出來招待的卻是茶??
原來這銀皮茶是老闆烘焙自家咖啡豆所產生的
裡頭含有豐富的膳食纖維
拿來沖泡成茶
別的地方可是很難喝到的喔~
第一次喝咖啡用了超多杯子
老闆端出青花瓷杯、斷熱杯等3種不同材質厚度的杯子喝同一種咖啡
隨著溫度下降的速度不同 竟然可以喝出不同的層次!!
就像香水一樣 有前調、中調、後味
一杯咖啡也可以分三階段品嚐
另外還有使用紅酒杯 喝帶有酒香的咖啡
黝脈咖啡的咖啡豆有十幾種
我們倆在這家店就喝了6款不同種類的咖啡
《整體評價》9分/10分
大包豬一直嫌棄我評分給太高
NO NO NO~這分數不誇張 是貓店長用「肉體」辛苦賺得的
把我伺候的舒服 當然給的分數也不能虧待牠
(以上這是什麼評論啊...)
而且 黝脈咖啡有做出自己的特色
一般人是喝了咖啡 晚上睡不著
黝脈咖啡卻是主打「夜深了睡不著嗎? 來喝咖啡吧」
以前大包豬與打拋豬喝咖啡只分得出「苦的」還是「酸的」
但經過老闆介紹
真的可以感受的到每一支咖啡豆的特色
但第一次發現咖啡的香氣有這麼多層次
有酒香、花果香、焦糖香
雖然一開始是被貓店長給吸引進來
但下次的台中行 除了想再看看(外加蹂躪)貓店長外
也會想再來這裡聽老闆開課
喝喝看這次沒喝到的其他咖啡豆