餐廳名稱：妹記大排檔
消費時間：2018年06月
地址：尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場5樓
電話：+852 2721 2123
營業時間：11:30-15:00，17:30-00:30
每人平均價位：100HKD
可否刷卡：否
有無包廂：無
-
http://itshsuannotes.blogspot.com/2018/07/blog-post_9.html
-
人生第一次到香港遊玩，在地陪導引來到妹記大排檔尖沙咀店用餐，是一家隱藏在高樓大
廈裡的餐廳，乘坐電梯到店家位於的樓層，當電梯門打開時，喧鬧聲隨之傳來，一眼望去
是滿桌的人潮，很難想像香港也有這樣熱炒店。
店家消費方式採單點，價格從$15HKD~$258HKD，菜單如下。
首先端上哈爾濱啤酒，清透麥色的酒瓶身，飲一口是小麥甘醇的味道，舉起戰鬥碗仰杯以
示乾杯，道謝這幾天辛苦地陪與我們一同上山下海跑行程
即使店內滿山人潮饕客，服務生送菜速度一流，不到半小時已經把點的餐點送好送滿。
▼圖下右上方是給顧客用來洗餐碗使用。個人覺得喝起來很順口，沒有茶葉苦澀味。
潮式蠔仔肉碎粥 $98HKD/窩
潮式蠔仔肉碎粥以大白碗公裝盛，裡頭用料十分豐富，結合是新鮮肥滿蚵仔及瘦肉，另外
加入韭菜、香菜、油蔥酥添加食物香氣，粥裡飽滿又新鮮的蚵仔，吃起來更加滿足。
咸魚茸飛天通菜煲 $68HKD
吃起來像極蝦醬空心菜，但多了蒜頭焦香味，整體味道偏鹹重，最適合多扒幾口白飯(嗝
!!!)。
白飯
這想說少了白飯配著桌上菜餚，立馬向服務生加點白飯，飯粒口感像極泰國米多了芋香味
魚蝦蟹春卷 $78 HKD
春卷炸的剛好，外皮薄厚度適中，外脆內軟，咬一口脆脆的春捲，內餡飽滿魚漿裹著蝦肉
金沙蝦球 $118HKD
(痾!!!!)照片有色差，看起來不太美味又像鹽酥雞塊。
包覆著金黃色鹹蛋的蝦肉，鮮蝦Q彈多汁，吃起來不油不膩。
原隻脆皮炸豬手 $198HKD
豬腳皮層外Ｑ香脆，肉質軟嫩多汁，攪起來嘴裡不停發出卡滋卡滋聲音，配著店家準備沾
醬味道有點甜中帶些酸辣味，不管單吃或沾醬吃，吃起來相當清爽不油膩更沒有油耗味。
沙拉骨《腩排》 $68HKD
腩排又稱腹脅排，就是五花肉帶骨部位。先煎炸過排骨淋上沙拉醬，肉質口感肥嫩帶點白
色軟骨，咬起來相當費力。
鮮番茄金銀蛋內崧浸白菜仔 $68HKD
看起來像極大雜燴，視覺上看起來很衝突，卻意外的很搭，番茄和雞蛋、皮蛋煮到軟爛，
這道菜所有精華濃縮在湯汁裡，鹹香酸甜滋味很下飯，上桌沒多久不一會兒馬上就見底。
椒鹽八爪魚咀 $78HKD
一顆顆小口椒鹽八爪魚咀，撒上辣椒粉，攪起來有點辣帶點彈牙及韌性。
「妹記大排檔」主要賣街坊菜餚，食物美味見仁見智，畢竟每個人喜歡口味不盡相同，若
以整體來說，下次回訪機率高。
-
地址 : 尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場5樓
電話 : +852 2721 2123
營業時間 :11:30-15:00，17:30-00:30
消費方式 : 現金、支付寶
交通方式 :
荃灣線『尖沙咀B2 出口』，步行 7-10 分鐘
-