餐廳名稱：BON Meingerda & Dumpling
消費時間：2018年/6月
地址：台北市大安區復興南路二段128巷3-2號
電話：02 2706 9276
營業時間：11:30-14:30｜17:30-21:30（週三公休）
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BON遠遠看真的以為是一間咖啡店，想必有無數人誤會，所以門口就直接立了個牌子說：「我們不是珈琲店」，難道太潮也是一種罪過？仔細一看這裡專賣麵疙瘩和水餃料理，而且從門口的菜單看得出來有很多匠心獨具的口味，好吧到底創意可以讓看似平凡的麵疙撘水餃的價值如何體現呢？
店裡的裝修風格，真的很像咖啡廳呢：水泥地、乾燥花、灰白黑的色調，不過換個角度想，人家就是比較有質感的簡餐店，曾經聽過一個說法是大家願意花好幾百塊吃日本拉麵，為什麼不會想花同樣的價格吃切仔麵呢？同樣的道理，也可以應用在這裡，在這麼舒適的環境用餐，客單價的設定理所當然跟路邊的餃子館不一樣的。
麵疙瘩和水餃剛好都是我很喜歡的食物，看到有店家願意用心做出獨特的風格，還有期間限定料理，覺得很有意思。
菜系分為開胃菜、餃子、麵疙瘩、湯品和飲品，也有套餐的選項，低消是一份主食，高麗菜豬肉餃子套餐150元起跳，麵疙瘩價位是在120~200元之間，當作是來吃義大利麵就會覺得這個價格蠻正常。
炸醬麵疙瘩（120元）
第一眼看到的感覺是份量有些精緻，麵疙瘩很有咬勁，沾附著炸醬口味也很適當，吃到後來其實是會飽的。炸醬本身比較平凡了一些，後來會覺得還是其他創意口味會不會更有意思？
高麗菜餃子套餐（15顆，180元）
餃子套餐就是除了餃子還會有一個湯、一個小菜，湯品和小菜都是幾種口味讓客人挑一種，當天選了豬頭皮還有貢丸香菇湯。在手工餃子界算是體積偏大的水餃，其實是相當合我胃口的，耐嚼的皮吃起來香，煮的時間剛剛好不會讓水餃過分濕爛，內餡多汁帶有鮮味。
湯是走油蔥酥下很大的路線～
鹽漬櫻花桑椹醋飲（80元，搭套餐-20）
整個調性都調的不錯的一間店，整頓飯下來一直有客人上門。這樣的空間可以好好的享用一餐，而且水餃、麵疙瘩應該算是頗投大眾喜好的，只是店名真的太妙，要約的時候可以說：「嘿？你要不要去吃那個蹦？」
-INFO-
BON Meingerda & Dumpling
地址：台北市大安區復興南路二段128巷3-2號
電話：02 2706 9276
營業時間：11:30-14:30｜17:30-21:30（週三公休）