餐廳名稱：初の鮨
消費時間：2018年7月
地址：台北市信義區
電話：2720-6619
營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:00
每人平均價位：200 ~ 400
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：炭火玫瑰牛丼、軟綿綿玉子燒
官網：
[部落格圖文版]: http://gbbs.pixnet.net/blog/post/199558391
這家日本料理店是現在讀北醫的朋友推薦的，主打平價丼飯與生魚片，據說開幕還沒有
很久的樣子，連google食記篇數都非常稀少，騎車沿著莊敬路走算好找，離捷運站有點
距離，約在台北醫學大學和象山站中間。
初の鮨的鮨中文念ㄑ一ˊ(Chi)，日文就是壽司的發音すし(su shi)。店內主要座位以
吧檯式為主，置筷架是可愛的花生形狀，點餐的時候店員會提供一台平板，裡面有菜色
圖片參考。
可以看到丼飯跟刺身的價位都算平實，有些名字滿有趣的，像是很清爽的沙拉和很香
的烤鯖魚，不過我們都沒有點就是了。(笑)
這邊的味噌湯很好喝，對我來說如果鹹度再低一點點會更好。
我們今天點了鮭魚刺身、鮭魚肚刺身、炙燒鮭魚丼、炭火玫瑰牛丼、軟綿綿玉子燒 (
沒有拍照，總共兩塊)。鮭魚丼和玉子燒是朋友吃的，他說他每次都固定點一樣的，可
見應該是滿好吃的，他甚至還說玉子燒不吃會後悔…到底是有多好吃。
我的部分是刺身跟牛丼，刺身的部分只有三塊看起來精緻小巧(但有點空虛)，如果要
吃很大塊的鮭魚好像還是只能去三味食堂，鮭魚肚跟鮭魚相比，油脂的部分較多，吃
在口裡的感覺明顯比鮭魚刺身來得濃郁美味。
牛丼的份量著實豐富，瞧瞧那堆積如山的肉塊，肉的厚度恰到好處，口感軟嫩完全不
老，真的很好吃，搭配上面的番茄洋蔥碎末或洋蔥絲又是另一種滋味。以一碗250元的
價格來說我覺得相當值得。
今天整體吃下來頗滿足的，是一家可以再訪的平實好店。
===店家資訊===
地址：台北市信義區莊敬路409號1樓
電話：02-2720-6619
營業時間：11:30 am ~ 02:30 pm、05:30 pm ~ 21:00 pm