[食記] 新北板橋 角壽司 值得推薦生魚片丼飯

作者: ert230 (嵐嵐)   2018-07-31 23:02:49
餐廳名稱:角壽司
消費時間:2018/7
地址:新北市板橋區文化路二段182巷1弄18號
電話: 02 2256 8000
營業時間:11:30 – 21:00 週一公休
每人平均價位:500
可否刷卡:可
有無包廂:好像有不確定
推薦菜色:鮭魚親子丼
部落格好讀版
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以下純文字複製貼上
門口稍微有點糊,但只拍到一張,就加減參考吧
可以看到裝潢是很日式的風格,隱約可以看到店內,
站在門口正想著好像沒現金要不要去領錢時,
店員就出來招呼我們了,還好可以刷卡
左半部位置比較少,比較適合人數少的或單人用餐,
右半部則是幾張桌子,有四人位也有兩人位,
最裡面的位置比較不受打擾,有需求應該可以事先預訂,
A套餐 $480 (B $680 跟C $1000)
想說第一次來看到有套餐就點來試試看,
基本款480元有五樣菜也不算貴,還包含一個海鮮丼
接下來是680元跟1000元的,比較進階、食材也比較高檔,
一入座先送上好喝的黑豆麥茶,很清爽,
茶沒了店員都會幫你續喔!店員雖然只有一個,
但整個出餐速度很剛好且問問題有問必答,這點很加分
(意思是有問題店員可以直接回答,不用再去問師父感覺很專業)
 角壽司菜單 請拉至文末喔!
桌面上的布是龍貓耶,好可愛喔,還有那些黑色灰塵,
有看過龍貓應該知道我在說什麼,不是真的環境不佳喔
另外一桌忘記是什麼了,是一塊藍色的布,
桌上有醬油跟醃漬品,可以自行取用,
【A套餐】星鰻手卷
這個要趕快吃以免海苔軟掉了,星鰻很長餒
裡面還包了紫蘇葉,獨特氣味再加上一點薑的辛味,
跟油嫩滑口的星鰻搭配起來非常的棒!
【A套餐】海鸗J蒸
上面好像是海藻之類,整個風味帶了點海鮮的甜,
茶碗蒸口感細緻綿密,還加入魚肉跟銀杏,
也是很好吃的茶碗蒸,分量適中一個人剛剛好
口感細緻的茶碗蒸。
【A套餐】鮭魚柚奄燒
鮭魚富含豐富omega-3脂肪酸對身體很好,
我自己還滿喜歡鮭魚的,要是沒有刺更完美哈
角壽司套餐內這塊就是一塊油嫩好吃的鮭魚,沒有刺!
【A套餐】主餐海鮮丼
日本獅魚生魚片(青甘)、鮭魚生魚片、鮪魚丁、
玉子燒、黑白芝麻、蔥花、紫蘇
這碗的魚肉無敵新鮮,重點是裡面的塊狀玉子燒鬆軟適中,
連小配料都超講究,雖然我們沒有點玉子燒,
但沒想到竟然可以在主餐海鮮丼吃到
但不得不說真的很小一碗,就是一般吃飯碗的大小,
不過因為是套餐,還會有其他品項,這樣吃下來,
女生其實是會飽的,男生的話應該也有個七分吧,
(食量比較大的話建議還是再加點其他品項)
就是舒服的飽度,不會吃到撐,同時又兼具美味
生魚片丼飯選用現蘑芥末完全不嗆,
不喜歡化學綠油油芥末新鮮魚肉就是要配新鮮芥!
旁邊有金桔可以擠,就酸酸的我自己是沒有加,
底下的飯涼涼的不是醋飯,但也不是溫熱的白飯,
雖然說日本用的是熱飯,但台灣吃習慣了還是不愛配熱飯,
像這種稍微放涼的飯我比較喜歡,醋味可有可無,
鰤魚生魚片吃起來口感細緻,看看這厚度
雖然只有一片,但也著實切的厚實啊!
我最愛的鮭魚,油嫩香甜非常新鮮好吃
松葉蟹鉗鮮甜好咬,處理的很棒可以輕鬆去殼,
吃這種蟹鉗最怕不方便吃,角壽司處理得很貼心
最後面還有一碗海帶味噌湯,
裡面的料,但我忘記這是什麼了
味噌湯鹹度濃度都剛剛好,最後來一碗增加飽足感,
單點-比目魚側緣三貫(150)
喜歡油香幾近入口即化的魚點這個就對了,
應該就是比目魚鰭邊肉吧?超級油香滑嫩,
魚肉炙燒過口感軟綿又香氣逼人,一份還有三貫!
這樣子算起來真的不貴耶,偶爾犒賞一下自己一定要點
從上面看可以看到比目魚側緣頗大片!
單點鮭魚親子丼(330)
鮭魚6片、鮭魚卵、山藥
這一上桌也是想說好小碗 但比上面主餐丼大一些,
我想可能因為魚肉大片,吃完飽足感是很剛好跟舒適的,
這碗超級推薦超好吃,原諒我只有庸俗的詞彙
足足有六大片,新鮮甜美又厚實的鮭魚生魚片
喜歡鮭魚的絕對要點這個,330是單點的價格,
丼飯有點甜甜的,不時有芝麻跟海苔的香氣,
搭配紫蘇香氣特別又迷人,裡面還有山藥多了一點黏稠感
其實有紫蘇我覺得滿特別的,角壽司可能很愛紫蘇,
好幾樣菜都吃到紫蘇,我自己不排斥但也沒特別愛,
因為紫蘇風味獨特,應該是滿看人喜好的,
亮晶晶的鮭魚卵還滿多顆的
這一碗完全可以說是真材實料啊,鮭魚大片又多,
同時新鮮是最重要的,每一口都是鮮甜
雖然330不算便宜啦,但真的跟那種兩百的品質差很多,
招待甜點:荔枝蒟蒻加愛玉 
(有點餐就會招待當日甜點)
本來以為沒有了,竟然還有甜點耶,突然的小驚喜
這個很清爽,蒟蒻QQ的,微微的甜度,
吃起來冰涼解膩,為這一餐畫下完美的句點
以下是 角壽司的菜單
未成年請勿飲酒,禁止酒駕
初訪角壽司的印象真的很棒,不僅餐點好吃,
上餐也快,店員又專業親切,價格我覺得還ok,
跟其他更平價的店比起來品質真的好非常多,
以上大約一千多元一點,平均一人五百多元,可刷卡,
吃完是滿飽的但不撐,畢竟有年紀後吃到撐很痛苦啊
難怪角壽司Google評分還滿高的,真心推薦

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