從小逛夜市,豆花一定是回家前最後必吃的甜品。
從媽媽十塊的年紀吃到現在,對…當年我曾吃過只要十塊錢的豆花,那時還沒讀幼稚園吧
。
且說來好笑,我還是到長大後才知道原來豆花有熱的,甚至原來有添加花生以外的配料!
也是長大後才知道,某些地方的豆花沒太多糖水、刨冰,取而代之則是濃稠的糖漿。
總之豆花這個國民甜品,可以說是冷熱皆宜,配料更是百百種,
本篇收錄了大台北各地的豆花,有機會再跟大家分享中南部的豆花,又是另種樣貌。
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/tofu-pudding-all/
萬華│貴陽街│自製豆花
綠豆不僅是配料,而是直接將豆花加進綠豆湯,而綠豆湯非常清爽,甜度相當低。
店名:自製豆花
電話:0937 034 568
營業時間:10:30~22:30
地址:台北市萬華區貴陽街二段115之12號
板橋│新埔│無名非基因豆花
上桌整個傻眼,滿滿都是料!綠豆、粉圓、芋圓,滿到都快看不到豆花了!
店名:無名非基因豆花
電話:0917-592-342
營業時間:11:00~21:00(週日到20:00)
地址:新北市板橋區文化路一段108號
板橋│民權路│初豆製漿所
雖然豆花是甜湯甜食,但「初豆製漿所」的豆乳豆花一入口就感覺到一股健康的氣息,因
為好~豆~味~啊~~~
店名:初豆製漿所
電話:02-8275-2999
營業時間:07:00~22:00
地址:新北市板橋區民權路204號
板橋│江子翠│杓口豆花甜品店
葡萄柚香豆花可選兩種配料,我自然選了平常愛點的黑糖粉粿、珍珠,兩樣都不錯吃且口
感跟一般刨冰店不大一樣,更加自然一些。
店名:杓口豆花甜品店
電話:02 8251 0520
營業時間:12:30~22:30
地址:新北市板橋區仁化街50號
板橋│南雅西路二段│My豆腐(板橋店)
「My豆腐」的豆花有點布丁、丁香豆花的Q感,但吃的時候又帶有一點傳統豆花的綿滑。
店名:My豆腐(板橋店)
電話:02-2960-5058
營業時間:07:00~21:00
地址:新北市板橋區南雅西路二段285號
板橋│四維路│豆花匠
雖然我最喜歡的還是原味的豆花,不過先前在嘉義吃到豆漿豆花就開始迷上了,所以偶爾
也會點豆漿豆花換個口味。
店名:豆花匠板橋四維店
電話:0933567756
營業時間:14:00~23:00
地址:新北市板橋區四維路305號前
板橋│黃石市場│紅心冰飲中心
『紅心冰飲中心』的豆花上冰放很少,倒是兩樣配料份量上頗有誠意,但口感吃起來就很
傳統。
店名:紅心冰飲中心
電話:02 2968 0809
營業時間:09:00~20:00
地址:新北市板橋區後菜園街24號
深坑│深坑木桶豆花
以前大概看過別人介紹港式豆花,基本上港式的豆花不會有多餘的糖水,主要以黃糖粉來
調味,你可以把他想成類似奶酪、布丁的吃法。
店名:深坑木桶豆花
電話:0932-086-098
營業時間:略
地址:新北市深坑區北深路二段197號
三峽│山泉水手工豆花
豆花口感跟一般豆花有些不同,更有彈性些,相當特別。
店名:山泉水手工豆花
電話:02 2672 1669
營業時間:09:00~22:00
地址:新北市三峽區民生街149號
北投│石牌│水龜伯古早味
口感偏厚實的古早味豆花,吃起來咕溜咕溜的滑順口感,搭配粉圓與綠豆,更是軟Q,不
會死甜的糖水混著小碎冰,夏天一定要吃這一味呀!
店名:水龜伯古早味
電話:02-2827-4788
營業時間:11:30 ~ 23:00
地址:台北市北投區石牌路二段75巷8號
汐止│廣西姊妹豆花
豆花的豆香味明顯,口感偏軟但是不稀,然而最特別的則是這綠豆竟然是綠豆蒜!
店名:廣西姊妹豆花
電話:02 8648 0786
營業時間:11:30~22:30
地址:新北市汐止區忠孝東路355號
大同│台北後火車站│阿斌芋圓
清冰加上細緻豆花,配有越嚼越Q的芋圓、地瓜圓、綠豆跟古早味鳳梨條,三者混合一起
,喝上一碗消暑解熱的甜湯,實在讓人滿足。
店名:阿斌芋圓
電話:02-2555-6079
營業時間:10:00 ~ 16:30(週日休)
地址:台北大同區長安西路220巷5-1號
永和│永貞路│文化養生豆漿豆花(永貞店)
豆花吃起來細緻且帶有豆味,配上本是同根生的豆漿吃起來格外合拍。
店名:文化養生豆漿豆花(永貞店)
電話:02-2920-9567
營業時間:10:00~22:00
地址:新北市永和區永貞路267號
永和│保平路│豆花叔叔手工豆花
豆花棉細,粉圓跟豆花都給很多,一碗滿滿的。黑糖吃起來不會太甜但很香,整體來說不
是有什麼特別特色,但就是很傳統好吃的豆花。
店名:豆花叔叔手工豆花
電話:0931-625-182
營業時間:10:30~22:30
地址:新北市永和區保平路64巷口(62號旁)
新店│大坪林│穀早味豆花
『穀早味豆花』最特別的就是花生冰沙豆花吧,豆花可任選三種料,配料給得非常實在,
整碗吃完會有”飽”的感覺XD
店名:穀早味豆花
電話:02-2912-4597
營業時間:14:00~21:00 週日公休
地址:新北市新店區建國路192號
大安│忠孝新生│北科大│凍凍滾黑豆花
『凍凍滾黑豆花』的黑豆豆花跟外面一般豆花完全不一樣,色澤上較深,也多了不少氣孔
,吃起來與其說是滑嫩,不如說是綿密更加貼切!
店名:凍凍滾黑豆花
電話:02-2771-6860
營業時間:12:00~18:00 (週五六日公休)
地址:台北市大安區市民大道三段150巷16號
大安│東區216巷│玖公古早豆花
豆花吃起來除了滑嫩外,還帶一點極微微的Q,糖水甜而不膩,並且有濃濃的糖香,珍珠
煮的Q香不會沾黏軟爛,也不會過甜!
店名:玖公古早豆花
電話:02-27729390
營業時間:11:00~21:30(週日公休)
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄3號
大安│延吉街│國父紀念館│騷豆花
豆花的豆香真的很濃,綿綿的口感會讓人上癮難忘,花生口感則偏硬,跟我喜歡吃偏軟的
花生不同,這點對我來說可惜了一些。
店名:騷豆花
電話:02-87718901
營業時間:12:30~22:30(週日公休)
地址:台北市大安區延吉街131巷26號
松山│市民大道四段│庄頭豆花担(豆花莊)
他們的糖水是綿密的糖沙冰,這點跟大溪賴祖傳豆花一樣,個人蠻喜歡的。豆花綿密中帶
有豆香,整碗來說挺好吃的!
店名:庄頭豆花担(豆花莊)
電話:02-8771-6301
營業時間:12:00~22:00(週五、六到23:00,每月雙周一公休)
地址:台北市松山區市民大道四段73號
中正│公館│水源市場旁無名豆花攤(QQQ黑珍珠)
花生湯燉到很透,口味上也香而不甜很順口,加了冰,但花生湯本身是熱的,在把冰拌開
前,吃起來是微溫,拌化開後就是冰豆花了。
店名:水源市場旁無名豆花攤(QQQ黑珍珠)
電話:0937 034 568
營業時間:10:30~22:30
地址:台北市中正區羅斯福路四段90巷4號前
中正│善導寺│台北非常美冰品
「台北非常美冰品」的黑糖粉粿不只視覺分數高,味覺分數也很高,黑糖味濃郁,口感軟
Q~
店名:台北非常美冰品
電話:02 2341 1010
營業時間:11:00~21:00
地址:台北市中正區青島東路7號
中正│台大公館│龍潭豆花
豆花上會添加碎冰,但很快就會發現碎冰不見了,因為生意太好他們豆花都還來不及吹涼
是溫的,所以冰會融快一些,豆花帶著焦香味,軟綿滑順,配著糖水消暑剛好!
店名:龍潭豆花
電話:略
營業時間:週一~ 週日11:00~晚上賣完為止 (約22:00~23:00)
地址:台北市中正區汀州路三段239號
中正│南機場夜市│芋頭大王
豆花細緻而綿密,原來芋頭大王的豆花,其實也非常不錯!
店名:芋頭大王
電話:02-23323434
營業時間:10:30~22:30
地址:台北市中正區中華路二段313巷5號
新莊│輔仁大學│興德屏東夜市豆花
雖然只是甜湯,但PEKO還是有記得養顏美容,所以特別點了薏仁豆花。「興德屏東夜市豆
花」的豆花好綿密,漂亮得分。
店名:興德屏東夜市豆花
電話:02 2901 2439
營業時間:11:00~23:00
地址:新北市新莊區中正路514巷61號
新莊│新莊廟街夜市│丁記豆花
「丁記豆花」鄰近新莊廟街夜市,就位於警察局旁的巷子裡;小小的店面莫是只有12個座
位左右,所以還蠻常看到有人直接站著吃。
店名:丁記豆花
電話:略
營業時間:17:00~24:00
地址:新北市新莊區新莊路214巷6號
新莊│新泰國中│聯邦市場無名豆花攤
綜合豆花裡面包含豆花、粉圓、花生以及綠豆,這裡的豆花是傳統豆花,口感綿密,豆味
十足,花生、綠豆保留完整顆粒狀,比較有口感。
店名:聯邦市場無名豆花攤
電話:略
營業時間:07:00~13:00
地址:新北市新莊區復興路一段47巷10號
新莊│新莊國民運動中心│阿良麵線 豆花
豆花入口時那綿密,入口即化的迷人口感,PEKO覺得應該是手工豆花來著,「阿良麵線豆
花」的花生仁表現也頗優,悶到很綿~
店名:阿良麵線 豆花
電話:略
營業時間:07:00~售完為止
地址:新北市新莊區公園路89號
新莊│中誠街│中誠街古早味豆花
老闆娘說因為粉粿比較特殊,所以豆花+粉粿一律只賣大碗。
店名:中誠街古早味豆花
電話:略
營業時間:13:00~賣完
地址:新北市新莊區中誠街53巷32號
新莊│新泰路│豆味行(新莊店)
「豆味行」的豆花口感綿密、豆香濃郁,而且豆花的甜湯湯底不是普通糖水而是豆漿,簡
單說就是”豆漿豆花”來著。
店名:豆味行(新莊店)
電話:02-2997-0769
營業時間:11:30~22:30
地址:新北市新莊區新泰路156號
文山│木柵│保儀路│逢玉冰菓室
豆花也是用電鍋自製的,糖水是那種很傳統的甜味,上頭添加了些刨冰,夏天來上一碗正
好。
店名:逢玉冰菓室
電話:02-2939-5678
營業時間:13:00~24:00
地址:台北市文山區保儀路78號
文山│興隆路二段│Iceパン霜淇淋堡
這天實在相當熱,幸好老闆刨冰添加不少,特別消暑。豆花綿細之外,豆香味也不錯,黑
糖水的甜度剛好。
店名:Iceパン霜淇淋堡
電話:02-8663-9056
營業時間:11:00~22:30
地址:台北市文山區興隆路二段220巷31弄28號
士林│士林夜市│建發號傳統豆花
建發號據說是電鍋豆花的創始者,豆花都是自製用電鍋蒸熟,豆花的味道綿密,配料也多
。
店名:建發號傳統豆花
電話:02-28812567
營業時間:12:00~22:00(週一公休)
地址:台北市士林區大北路55號
中山│松江南京│金時良房
原本以為是宇治金時這類的甜品,沒想到也有賣頗為台式的刨冰跟豆花,重點是價位竟然
與一般小店差不多!
店名:金時良房
電話:02-25081128
營業時間:11:00~20:30(週日公休)
地址:台北市中山區松江路77巷6號
中山│松江市場│吉祥松江店 古早味甜品
「吉祥松江店 古早味甜品」已經營40多年,曾經奪下天下第一攤小吃類金牌獎,在網路
上小有名氣。
店名:吉祥松江店 古早味甜品
電話:02-2531-0735
營業時間:08:00~22:00 週一公休
地址:台北市中山區錦州街222號(松江市場第31號攤位)
內湖│碧山巖│茗穀屋烘焙工作坊
夏天自然是點一碗冰豆花消暑了!雖然這邊豆花沒放上刨冰,不過整碗一樣清涼過癮。
店名:茗穀屋烘焙工作坊
電話:02 2792 8899
營業時間:10:00~19:00(六日08:30開始)
地址:台北市內湖區碧山路30-5號
內湖│東湖康樂街│阿富傳統豆花
豆花綿密而細緻,非常的滑嫩。薑汁的味道個人覺得剛剛好,夠濃又不會過重到有辣感。
店名:阿富傳統豆花
電話:略
營業時間:18:30~23:30(週日公休)
地址:台北市內湖區康樂街72巷8弄1號
內湖│東湖│哈拉影城│甘泉豆花
我蠻喜歡他們的粉圓,軟Q程度跟豆花很搭配,而糖水我習慣減糖降低甜度,真覺得太甜
也可另外請老闆多加點冰。
店名:甘泉豆花
電話:02-2633-1802
營業時間:16:00~22:30
地址:台北市內湖區康寧路三段189巷12弄1號
內湖│東湖│呂氏客家仙草豆花甜湯冰品(東湖店)
冬天的熱豆花我一定加薑汁,又香又去寒,湯圓、芋圓類都是每碗現點現煮,吃起來就是
軟Q軟Q的相當好吃。
店名:呂氏客家仙草豆花甜湯冰品(東湖店)
電話:02-2630-5383
營業時間:略
地址:台北市內湖區康樂街72巷4號
內湖│東湖│王哥豆花
通常我會要老闆糖少一些,冰多一些,是我比較習慣的甜度,豆花本身也是傳統豆花,屬
於略微厚實的那種。
店名:王哥豆花
電話:0955 422 315
營業時間:14:30~21:30
地址:台北市內湖區東湖路121號
後記:
說實在整理這篇時才發現,原來我吃過的豆花還真不是普通的多…
可能豆花比刨冰份量少,常常是正餐後冰品的好選擇吧,
也或者吃的不只是豆花,同時也是種習慣。
歡迎大家跟我分享你私房的豆花好店,一起交流一下!