餐廳名稱：大池豆皮店
消費時間：2018年/7月
地址：台東縣池上鄉39之2號
電話： 08 986 2392
營業時間：07:00–17:00，周三公休
每人平均價位：兩人共消費115元
可否刷卡：
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
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這間大池豆皮店是我這次台東旅行中
列為首要必吃的店
完全沒有想過竟然有一間店
是只有賣豆皮、豆花跟豆漿！
所以今天總算一償夙願
因為生意相當好
所以店裡的一切事物都是採取自助式的作法
門口有菜單，自行填寫拿進去屋內給老闆就可以囉
還有醬油膏、辣椒醬等醬料可以自行添加
屋子內別有洞天，就是一個豆皮製作的工廠
第一次看到豆皮的製作過程
瀰漫著熱氣蒸騰的黃豆香
師傅俐落的手法將豆皮撈起
旁邊店員熟練的將之折起成一塊塊的豆包
真的是讓人大開眼界！
聞風來的食客坐滿了外頭的座位
大家目標一致就是為了這煎的金黃色的豆包
酥酥的外層，但是柔軟的內裏
咬下去滿是濃郁的豆香，好驚艷
打從有印象以來似乎沒有吃過這麼傳統的豆花
僅僅只有糖水跟豆花
沒有任何配料來喧賓奪主
滑順綿密的純手工豆花
配上不會太甜膩的黑糖水
真的是很天然的味道！
營業時間是早上7點到下午5點
非常推薦大家來台東可以來吃
當早餐吃也沒問題