餐廳名稱：屯京拉麵
消費時間：2018.06
地址：台北市中山區中山北路一段141號
電話：02-2562-5066
營業時間：1100-2300
每人平均價位：270
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：麻辣豚骨京蔥拉麵
圖文並茂好讀版
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池袋位於日本東京內，也是東京區娛樂及商業區之一。
我們從來沒有到過池袋，只能從日劇、旅遊節目、旅遊書籍和小說描繪池袋的樣貌。
我認識的池袋是從書籍「池袋西口公園」系列小說而來，這系列也有翻拍成日劇，卡司
夢幻，但我看的是小說。
池袋西口公園描述了真實街頭的景色，沒有鋪張、驚心動魄的劇情，但形塑了池袋的樣貌
。
我們或許未來會能造訪並看看真的池袋與小說形塑的差距有多少，但至少現在在台灣能夠
先品嘗來自池袋的屯京拉麵。
喜愛拉麵的朋友也推薦屯京拉麵，屯京曾在他的拉麵排行榜中位居高座，不過現在已被新
歡超越，屯京在台北有許多分店，我們選擇離我們較近的中山店。
由於用餐日在周五晚上，即使店面不小，接近八點仍高朋滿座，進去前小小的排了一下隊
，幸好不到20分鐘順利入內用餐。
特別提醒：屯京拉麵大中碗價錢相同，是大食量的福音阿。
#超值東京豚骨拉麵 $ 270
湯頭濃順，儘管上頭仍看得見小顆粒的乳白色油脂，卻沒有太多的油膩感。
拉麵順勢帶起的湯汁在空中畫了一個完美的圈。
配料的溏心蛋熟度跟味道都恰到好處，入味的蛋黃讓人忍不住想再來一顆。
日本蔥少了台灣蔥的嗆味多了些清爽，叉燒肥瘦均勻，適合怕油膩卻又想一嚐豚骨拉麵精
髓的食怪。
#麻辣豚骨京蔥拉麵 $ 270
我嗜辣，非常嗜辣，毫不意外地點了麻辣口味的拉麵。
外觀與其他拉麵店沒有太多差異，最大的不同就是麵上面的那坨「京蔥」，單吃會感覺蔥
的味道偏重偏鹹，不過搭配拉麵與湯一起入口卻非常融洽！
濃郁拉麵中容易出現的油膩感也會隨著京蔥而漸漸消散，讓人想一口接一口地吃完。
叉燒肉入味且軟嫩，不過美中不足的地方在於數量，麻辣拉麵的叉燒肉只有少少的一片。
屯京拉麵的份量本身就不小，點餐時也提供加麵服務，而且還不加價！
食量大的朋友可以參考看看。
#東京沾麵 $ 180
曾經在別的拉麵店踩過沾麵的雷，有一陣子對沾麵抱著敬謝不敏的態度。
但踩雷王總是不會放棄任何踩雷的機會，因此在屯京點了東京沾麵。
拉麵冰鎮過，口感Q彈有嚼勁，彈牙彈牙，彎彎曲曲的麵條能完美地使醬汁沾附上，湯頭
是豚骨湯頭的濃厚版，因此單喝會太鹹，配上沾麵剛剛好。
沾麵的份量感覺上較拉麵少，因此食量中間/偏大的食客可以直接點大碗麵喔。
#日式叉燒飯 單點$ 85 套餐$ 65
每次到拉麵店用餐，最期待的除了拉麵便是叉燒飯了。
日本拉麵店的叉燒飯味道都很不錯，滿滿的燒肉搭配上特製醬汁與美乃滋。
不過每一家的叉燒飯風味都有些許不同，屯京的叉燒切得較細碎，比較像肉臊、肉末，吃
起來更容易與飯融合在一起。
但相對地也就少了肉的口感。比起其他家拉麵店，他們家的叉燒肉使用的美乃滋較少，搭
配上海苔絲，給人不會過甜膩的感覺，相當好吃！因此不愛美乃滋的我難得捧了屯京叉
燒飯的場。
叉燒飯單點為85元，但如果點主食再加購65元即可。
\ Information \
Restaurant：Tonchin Ramen
Address：No.141, Sec. 1, Zhongshan N. Rd., Zhongshan Dist., Taipei City,
Taiwan
Business Hour：1100-2300
Date：2018.06
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Ikebukuro is a commercial and entertainment district in Tokyo, Japan.
We have never been there before, all we know about Ikebukuro is from book
Ikebukuro Nishiguchi Park, it had been adapted into Japan Drama.
We cannot go there in the near future, but we still can enjoy Tonchin ramen
from Ikebukuro.
We had it on Friday night around 8 p.m., waiting for about 20 minutes before
we got in.
The large and medium bowl is the same price in Tonchin Ramen, if you have a
good appetite, you could just go for a large bowl.
#Tonkotsu Ramen $270
The noodle with strong but smooth soup is a good start.
We could see white little fat floating on the soup, but ramen isn't greasy.
Soft boiled egg is finger licking, you might want to order another one.
Japan onion is fresh and Japanese Chashu Pork is flavorful.
This ramen is suitable for ramen-lover who is afraid of greasy fat.
#Spicy Ramen $270
I enjoy spicy food a lot. Without a doubt, I order spicy ramen.
First taste, the strong flavor of Chinese red pepper pour in my mouth.
However, spicy ramen has only one Japanese Chashu Pork, that is such a shame!
#Tsukemen $180
Tsukemen consists of noodles which are eaten after being dipped in a separate
bowl of soup.
The noodles served cold after being iced; therefore, the texture is chewy and
the soup is served hot.
Curved noodle made soup coating on it easily, every bite is savory .
Tsukemen is a little bit smaller than ramen, maybe can order big bowl at the
first place.
#Japanese Chasu Pork Rice $85/ With package $65
On top of Japanese Chashu Pork, with special sauce and mayonnaise, is the
most anticipating meal in ramen store except ramen itself.
Japanese Chashu Pork in Tonchin Ramen is chopped pork, and it mixed better
with rice, but with less texture.
Mayonnaise isn't that much like other ramen store. Furthermore,with dried
seaweed, it won't become too rich after many bites.