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作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [後龍] 外埔漁港 太興活海鮮餐廳 合菜
時間: Thu Aug 23 22:10:59 2018
[後龍] 外埔漁港　太興活海鮮餐廳（合菜）
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消費時間：２０１８／０８
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　　在後龍提到海鮮合菜，鎮內首推阿水飯店、鎮外當推太興。
　　應該是大多數人的答案。
　　阿水飯店吃過幾次，真的很不錯。
　　但太興是直到今年才來訪。
　　這天是做為陪客，沒去特別去探聽太興的合菜菜色價位。
　　據說是吃到八千一桌的合菜。（太興合菜聽說要五千起跳。）
　　做為外埔漁港邊的餐廳，合菜的菜色幾乎清一色是海鮮。
　　不過這天是父親節前的假日，也許為了搭菜，倒是來了盤完全無盤飾的鵝肉。
　　這鵝肉不錯吃，不過對比海鮮，它就略遜一籌。
　　首道通常是冷盤，龍蝦沙拉冷盤看來挺豪華。
　　可惜是我沒吃到龍蝦肉，不過竹筍切片倒是很鮮脆，XD。
　　第三道是生魚片，看來超新鮮的。
　　可惜生食不太OK的我，切得太豪邁，超大一塊生魚片，我難以消受。
　　後來煮湯倒是十分鮮甜，只是有些浪費了，:p。
　　櫻花蝦油飯，不賴。
　　蒸蝦，新鮮不用太複雜料理就是美味。
　　炙燒小卷，稍微韌些，但頗Ｑ彈鮮甜，就算冷了，當零食吃也很OK。
　　海鮮大丸，魚漿將美味的蝦子等海鮮做成小球，不如魚丸緊實，卻還有Ｑ口感，
重點是海鮮的滋味很迷人。
　　後上的海鮮炒什錦，相對失色。
　　不然其實光滿滿的新鮮大蝦仁、海參、花枝，配上鮮脆時蔬，平常都能頂主菜。
　　魚不論是呈現方式或魚肉細緻口感滋味都很令人滿意。
　　再來一道好像算是太興招牌：鮮蝦鮪魚三明治。
　　雖然裹蛋液去炸後才切的三明治剖面看不太清內容物為何，但本來以為會小油膩的它
，吃來卻意外不膩口。
　　每人分一塊，就算剛剛吃了一堆好料，也不減它的美味。
　　不過就因一道道大菜緊接著出，顧著吃，湯沒拍到完整畫面，:p。
　　只記得這道湯挺清甜。
　　飯後來了三條鳳梨小船，還不錯的結尾。
　　以菜色來說，我個人比較偏好阿水飯店。
　　不過阿水受限於環境場地，節日要吃一定要超提早訂。
　　太興則是場地大，無論桌數、停車方便性，都很適合請客。
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苗栗縣後龍鎮海埔里海埔路131-8號　037-433779
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