店家名稱：幸花拉麵雞白湯專門店
消費時間：2018年8月
地址：高雄市新興區青年一路200號
價位：每碗99~179元
交通：捷運「鹽埕埔站」搭乘高雄市公車 11路於「國民市場站」下車步行前往
時間：18:00~02:00
電話：(07)215-0486
備註：每週一公休
圖文網誌版：http://ajaysblog.pixnet.net/blog/post/348366028
-本文開始-
今天來到這家位於新興區的「幸花拉麵雞白湯專門店」，這家店在青年路上，附近比較有
名的點是國民市場了，主打雞白湯拉麵，在高雄算是比較少見的湯頭口味，這讓我想起之
前在京都之旅所吃的第一頓宵夜也是雞白湯，那濃郁如醬的拉麵還真是令我們大開眼界。
拉麵外觀看來是一個小攤車，走近一看，其實他們還是有使用到店面的，只是店內全都是
拿來當座位區，所以其實內用座位不只外觀所看到的那樣，當然我會覺得吃拉麵就是該在
攤車前才有氣氛，不過像這種拉麵攤通常都是出沒在巷弄，青年路那麼大一條，且四處穿
梭的車流量不少，到也讓這邊有著與印象中不一樣的氛圍。牆上有一些拉麵的圖片介紹，
另外也有飲料可以選擇。
菜單，最便宜的拉麵99元就可以吃到，另外也有特殊風味和豪華款，以為想加配料的單點
項目，價格也讓想每天吃拉麵的人都可以品嚐。負責製作拉麵的老闆娘，動作相當迅速熟
練。
「豪華鹽味雞白湯拉麵」
拉麵登場，今天點了店內價格最高的一款，湯底選擇了鹽味，可以看到配料叉燒、蛋、筍
乾、蔥花、海苔、木耳都有，如果只是基本款的話，好像只有一片叉燒和海苔、蔥花。叉
燒是那種小片狀的，很好入口，吃起來軟嫩。
鹽味雞白湯，看起來就像是印象中的黃橙色雞湯，跟我們之前在京都吃的濃稠雞白湯不太
一樣，不過喝下去味道還是很重的，鹹度我很喜歡，是很好喝的雞湯湯頭。
拉麵雖然無法選硬度，不過老闆娘掌握得很好，是中等偏硬的口感，也是我自己覺得最適
合的麵條硬度，而且他的麵很能吸附湯汁，所以每一口也都相當有味道。蛋是給整顆的糖
心蛋，我也會讓它和著湯一起吃，很快就吃完了。
後記，這家「幸花拉麵雞白湯專門店」提供的拉麵湯頭口味濃郁且特別，是我之前所沒有
吃過的味道，其麵條和配料也都有一定的水準，如果我在這附近上班一定會很常來吃，這
邊也開到半夜兩點，很適合宵夜族群前往，就算是一個人也很適合的店哦！