餐廳名稱：紅對麵 重慶小麵 東寧店
消費時間：2018年/8月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：台南市東區東寧路530號
電話：06 234 5522
營業時間：10:00-14:00、17:00-21:00（週三公休）
每人平均價位：80
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：麵類
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
好讀圖文版：http://dingeat.com/chongqing/
東寧路上南紡購物中心附近的「紅对麵(紅對麵) 重慶小麵」
是丁上次去吃老四川巴蜀麻辣燙發現的，主打是重慶的平價的平民美食
各式川味的拌麵、湯麵、小菜，非常吸引無辣不歡的丁
如果不能吃辣，這裡也有不辣的麵，所以很適合跟朋友、家人一起來用餐～
紅对麵(紅對麵) 重慶小麵
「紅对麵(紅對麵) 重慶小麵」位於東寧路上，隔壁是有名的老四川巴蜀麻辣燙
停車非常不方便，如果開車來，建議停在南紡購物中心再去用餐
機車的話，因為僅有前面停車位，要跟老四川客戶搶停車位，所以也不算太好停車
但現在因隔壁還無營業，所以丁有看到少數人停在未營業店面門口。
紅对麵(紅對麵)內用空間十分寬敞，有冷氣，廚房為開放式，要點餐至櫃檯即可。
也有各式小菜、燙青菜可以選擇，但少部份品項價格為秤重計算。
另外也有飲料可以選購，像是洛神蜜、檸檬茶、烏梅汁等。
若需要調味料、碗筷，也有規劃自助區。
桌面上會有附圖的菜單，但點餐還是此種菜單較清楚
紅对麵(紅對麵) 販賣品項主要是乾拌麵、湯麵、小菜及飲料
餐點旁會備註是否會辣，如果不太能吃辣，也有不辣的餐點可以選擇
如果要加麵都是均一價加價15元。
另外也有各式套餐可以選擇，點套餐可以多小菜跟飲料，還滿划算的。
這次點了山城麻辣麵套餐Ｃ175$，所以有小菜跟飲料，還有重慶酸辣粉
這兩個是大家比較常點的品項之一。
山城麻辣麵 140$(套餐價175$附小菜、飲料)
山城麻辣麵會有鴨血豆腐及叉燒肉、丸子，配料很豐富
而且端上來非常大碗，加上用瓷碗裝，所以感覺份量十足
因丁妹不喜歡鴨血，所以將鴨血換成豆腐
雖然外觀看起來感覺很辣，但吃起來意外的不會辣，辣度溫和適中
不吃辣的人可以接受，丸子紮實又彈牙，還滿不錯的！
麵是細麵，搭配調味剛剛好的湯頭一起入口，十分過癮。
叉燒肉口感有咬勁，不是丁想像中的較嫩的肉質，不過肉片沒有很多
小菜-豆腐 35$
豆腐吃起來十分軟嫩，非常好吃。
重慶酸辣粉 80$
重慶酸辣粉一定要大力推薦！
調味好吃不用說，湯頭香又麻，麵條口感Q彈有嚼勁，花生莫名給很多，還有水燙青菜
這辣度會比山城麻辣麵再高一點，但就是這樣才夠味！
而且價格也不會太貴，吃起來非常過癮，是非常重口味又好吃的一道餐點。