餐廳名稱：清水堂愛玉專賣店
消費時間：2018年/08月
地址：台南市中西區西門路一段767號
電話：0976-554-730
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每次到台南玩總是用著生命在吃美食，說是一天進食五餐也不為過。趁著地緣之便特地來清水堂愛玉專賣店品嚐一冰三吃的檸檬愛玉甜湯，想不到看似簡單的手洗愛玉冰居然可以變化出多重風味。如果到訪的時候，遇到季節限定甜品，建議一定要點來試試看。
這次入住在新光三越百貨旁邊，周邊有大億麗緻酒店、台南晶英酒店跟和逸台南西門館等旅館，走到清水堂愛玉專賣店大約5分鐘的腳程。
本來以為這種甜湯都是從早賣到晚，想不到這裡的營業方式跟台北不太一樣，每週只有販售五天，一天只賣四個小時。
店內的座位數約近20張，其中坐在吧台的地方可以看到老闆以人工削冰的畫面。這種用手削冰的冰塊呈現不規則的形狀，融化得速度也不一。隨著冰塊切面的不同，冰塊的薄厚度顯得口感的豐富性，輕嚼冰塊的爽快感更是舒暢。
價目表及季節單品就寫在牆上的黑板上，值得一提的是在店內使用跟外帶的價格相差10元。
水蜜桃檸檬愛玉 （季節限定） 內用110元、外帶100元
趕在水蜜桃季供應的最後一天到訪清水堂愛玉專賣店，剛好有機會能品嚐整顆水蜜桃泡在檸檬愛玉裡頭，讓水蜜桃天然的香甜與檸檬的酸V，形成酸中帶甜的雙重口感。
老闆把這碗冰品端上桌的時候有交代，首先單純品嚐手洗的愛玉的軟Q、滑順跟清甜。
第二種吃法則是注入檸檬汁，天然的酸度凸顯湯品的甘甜。
差不多碗底剩下三分之一的時候，老闆會趕緊過來要大家住手。接著可以選擇第三種吃法，那就是加入啤酒、可樂或是彈珠汽水三選一。
我選擇啤酒風味，接著看老闆一手舀冰、一邊倒啤酒，原本只剩三分之一的甜湯，瞬間又變成滿滿的一碗，簡直就是像聚寶盤的越吃越大碗呀！吃起來倒也新鮮。
對了，如果有小朋友來訪的話，老闆還會加贈小熊軟糖。
在夏天吃上一碗清爽的手洗檸檬愛玉，搭配形狀不一的脆冰，估溜的滋味讓人超滿足。加上老闆的好客親切態度，讓這一碗甜品顯得更有溫度，即使我們是初次來訪，老闆卻對待我們好像來過幾回的常客，完全不意外它總是高朋滿座，有機會到台南玩，不妨過來試試看。