圖文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/225116825
蝦太郎. 後山埤站新開的美味胡椒蝦店家, 結合各式美味蝦子加上精釀啤酒與好吃熱炒
推薦的美味店家
胡椒蝦一直是我很愛吃的選項
有時就是會很想吃蝦
吃到滿手都是剝完蝦的油膩, 香氣, 享受那嗆辣好吃的感覺
又或者鹽酥蝦等好吃的蝦
吃完總會覺得我這次應該又吃完了半年份的蝦子
這天來的是在後山埤站新開的蝦太郎
從捷運站走出來沒多遠就到
裝璜寬敞舒適
地方也整潔乾淨
不像一些老店家總是油油膩膩裝璜也太簡陋
在這吃蝦是很舒服的
餐具是自助式
主要的蝦類是 420 -450 , 但是大份較便宜, 約599-620 就有大份的蝦子了
頗划算
此外還有很多熱炒
●白飯 ( 吃到飽)
很多活蝦店都會有白飯吃到飽
但你知我知天下知, 那就隨便弄個大鍋蒸一蒸
這邊的白飯不錯, 還有加一點點紅藜讓它更有營養
●薄鹽烤鯖魚
烤的不錯又大尾的鯖魚
口感不錯, 沾點椒鹽就好吃了
●檸檬蝦
這應該會很合一些朋友的喜愛, 酸度不錯, 蝦子大隻
頗好吃的, 順帶一提, 一般活蝦店對泰國蝦的手法是直接上剪一刀
這邊是把背甲中間一塊移掉, 且處理的更好, 很用心的店
●泰式酸辣蝦
非常南洋風的一道菜, 一般活蝦店不會看到的菜色
雖然也是微酸的的口感, 但我個人更愛這道
醬汁用了番茄與一些水果, 夏天吃來特別適合, 開胃
●鳳梨蝦球
這道菜比許多熱炒店或甚至小館等都好吃
蝦子用的好, 是夠大尾的白蝦, 這會反應在你咬下去的口感上, 當然成本就貴了
更厲害的是, 一般鳳梨蝦球用的是罐頭鳳梨
特別拍一下給大家看
這裡用的是新鮮鳳梨, 更讚
●櫻花蝦炒高麗菜
因為台灣人都有個習慣 『出來吃飯就是要有個菜』
就產生活蝦店都會有炒青菜的供應
蝦太郎的炒的不錯, 再加上些櫻花蝦提味
爽脆好吃
●炒水蓮
不喜歡高麗菜?
這邊還有水蓮喔
加點肉絲更好吃
●老菜圃雞湯
不錯的雞湯, 加了許多枸杞, 還用了老菜圃
湯不錯喝, 我只喝到一小碗, 剩下的一下就被其他人幹掉了 XD
很受歡迎
●客家小炒
客家菜「四熅四炒」之一
幾乎每間熱炒店都會作的
魷魚偏軟, 比較大眾化的口味
炒的不錯
●金錢蝦餅
我怎樣記得這被介紹是蝦排?XD
蝦餅很厚
口感不錯, 用的蝦子多, 不像一些店會加一些荸薺來增加脆度
蝦餅就是要蝦子啊 XD
沾店家特製醬汁或椒鹽都好吃
●胡椒蝦
超大份, 份量完全夠魄力啊
近年看到很多胡椒蝦不是蝦子變小就是大蝦但一壺只有幾隻而已
這根本不對啊
吃不過癮我為什麼要花錢來吃?
不過這壺蝦是特別製作的, 比起大份更大份喔, 大概有一般的1.5-2倍吧
是之後活動要推出的, 不是大份胡椒蝦就是這樣喔
●碳烤豬肋排
一般談到豬肋排, 你會想到的就是美式餐廳那種
有著甜膩膩的醬汁
軟軟的肉, 抓起來一根慢慢啃
這邊的烤的很不錯, 雖然也是常見的偏甜口感
但沒有那麼重的醬汁, 沾一點椒鹽吃更好
也是很受歡迎的一道菜
●精釀啤酒
吃蝦很多人喜歡喝酒
當然請注意不可以喝太多也不可以酒駕喔
這邊的啤酒是由台灣風土在地精釀提供
這天喝的有幾種
『爽快』: 這是一種Lager 啤酒
什麼是拉格呢? 它是一種低溫環境下下層發酵酵母釀造而成
味道比較淡, 但更清爽好喝
這隻爽快就頗有這種調性
不太喝酒的人可以先喝喝看這個, 雖然大家第一個接觸的拉格可能是台啤
但這隻口感不太一樣
第二隻是「美式淡艾爾」
Ale 與Lager 不同, 用頂層發酵法
比較古老的方式
味道比起Lager 較重一點
但這隻美式淡艾爾其實有點像拉格, 但多了些柑桔香氣
第三隻這隻黑的是黑啤酒「雞籠 」
用小麥炒黑後配上蜂蜜咖啡
●總評
吃蝦的好地方
蝦子等食材用的好
熱炒也不錯
大家聚餐聊天的好選項
●店家資料
蝦太郎活蝦料理專賣&精釀啤酒 Yongji Shrimp&beer
聯絡電話：02 2786 6960
聯絡地址：台北市南港區永吉路544號
試吃日期: 2018/5