店名：許燕斌手作烘焙-桃園
地址：桃園市桃園區莊二街1號(店前數個專屬停車位)
電話：03-325-9285
試吃日期：2018/9/12
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圖文版：http://www111060.pixnet.net/blog/post/403413950
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還記得火紅的髒髒包嗎?
這回許燕斌手作烘焙又出了高顏值的中秋禮盒，整個美翻了
夢幻繽紛的色彩讓我喜歡的不得了，重點都是使用天然食材，沒有添加任何色素成分
這麼夢幻的馬卡龍色月餅肯定成為大家最想收到的中秋月餅禮盒之一吧!!
許燕斌手作烘焙位於藝文特區附近，店前有汽車停車格、也有機車停車格
對於開車或騎機車的人來說，方便停車真的超重要的啊!!
店內空間滿寬敞的，裡頭滿溢著剛出爐的麵包香氣，整個好迷人啊!!
不論是麵包台上，抑或是架子上都放滿了各式手作麵包
有時候下班太晚，擔心麵包都賣光了也可以事先預訂，店家會事先幫忙保留
我覺得這樣滿貼心的，因為這兒的麵包都很搶手，太晚去所剩的都不多
最吸引人當然就是這些繽紛的月餅，是不是超美的
我覺得月餅能夠選擇自己想要的口味送人也很棒，也有像這樣單顆單顆買
如果不確定想要甚麼口味，可以買單顆來嘗嘗看
這些都是世界冠軍金廚-許燕斌，獨家研發的創新口味
就連月餅禮盒也有兩種款式可以挑選，這樣搭起來是不是美翻了
一翻開來就看到這麼繽紛美麗的馬卡龍色月餅，心情都不免愉悅起來
相信收到的人也能感受到送禮人的用心及細心
店內有提供位置，可以稍坐等待麵包出爐，麵包出爐時間只有三個時段
種類高達40多種，但都是限量的，就連平日也是不少客人來這兒選購
烘焙廚房是使用大片玻璃區隔，所以可以看到師傅們在裡面忙碌
魔鬼火山 $70
外表是不是像一個小火山呢?整個很討喜
使用的外皮是微酥，使用紫糬麵糰，所以口感扎實又有彈性
裡面是不會過於甜膩的巧克力布丁餡，上層則是卡士達醬
冰起來有別於剛出爐的口感，比較偏向蛋糕口感
相信小朋友肯定會很愛這款
有夠蝦 $68
這是最近超火紅的新品，外表看起來滿欠揍的，哈哈哈哈!!
但是看久了也是覺得滿可愛的，這款是每日限量，所以很容易一出爐就掃光哩!!
建議事先預訂才不會捶心肝
使用宜蘭南澳的新鮮白蝦、明太子、哇沙米、紅椒粉等做成的內餡
麵包內真的有整隻的白蝦，入口時才發現，已經被我吃掉了，哈哈!!
麵包外的眼睛是白巧克力，身上則是撒上可可粉，做成蝦子的造型
但我最愛的還是它內餡的口感，鹹香美味
雖然有哇沙米和紅椒粉，但是卻不會過辣過嗆
龍珠奶茶 $48
龍珠奶茶麵包造型超特別的，就像是一個小小的皇冠
融入了台灣特有的珍珠與奶茶，造就了龍珠奶茶麵包
龍珠很像包心粉圓，是珍珠裡面包裹著紅豆
內餡則是使用伯爵奶茶內餡，滿特別的口感
喜歡喝珍奶的人可以嘗試看看
起司拔絲 $48
外表看起來平凡像是波蘿麵包，卻大藏著小小心機啊!!
這款外皮使用的是大蒜醬以及白胡椒粉，內餡則是起司醬與麻糬
酥脆鹹香的外皮搭配上軟Q的麻糬以及起司，整個鹹香Q彈，滿特別的
巴黎天使 $289
天使蛋糕也是一個讓人秒愛的蛋糕啊!!
乍看之下就像一般的蛋糕捲，但是卻大大的不同
蛋糕體使用的是香草戚風蛋糕，口感更加綿軟帶點彈性
內餡則是店家所自製的芒果丁棉花糖，竟然不會太過甜膩
入口軟綿香甜的口感，實在是讓人難忘
手工月餅-日式抹茶
偏愛抹茶的我，當然免不了要選擇抹茶口味啦!!
抹茶的外皮搭配上抹茶豆沙、鳳梨餡、核桃
抹茶豆沙帶有抹茶的微苦清香，搭配鳳梨的酸甜，有了果香更不容易膩口
手工月餅-黑糖蛋酥
月餅皮上灑上了杏仁片，內餡則是沖繩黑糖豆沙，帶點黑糖香氣
搭配原味Q心仁、夏威夷豆增添口感層次，滿特別的
手工月餅-大甲芋頭
芋頭酥的外皮，內餡使用了芋頭豆沙餡，搭配鹹蛋黃
這口味長輩肯定會很喜歡，芋頭豆沙餡帶點芋頭香氣，不甜膩的口感也讓我滿喜歡的
搭配上鹹蛋黃的鹹香，是很不錯的組合
手工月餅-XO干貝
從廣式月餅進化的XO干貝月餅，讓人滿期待的
內餡為XO干貝豆沙的鹹香滋味搭配辣蛋黃、肉脯
雖然加了辣蛋黃，但並不會太辣，是一個大家都能接受的微辣
岩炎手工餅-岩炎草莓燒
岩炎手工餅使用了雙種餅皮製作，像這款有著大小顆粒像沙灘的沙子叫做沙波蘿
另一款亮面的則較酥波蘿，是許燕斌親自告訴我的，原來波蘿來有這樣分啊!!XD
而岩炎手工系列還有一個創意，就是使用水果下去製作，創新的口感更是不膩
這款內餡使用草莓餡，裡面還有草莓乾與南瓜籽，酸甜滋味讓人意外喜歡
岩炎手工餅-岩炎紅豆燒
餅皮使用巧克力酥皮，內餡則是紅豆餡，搭配上白麻糬與夏威夷豆
更增添了口感，外層酥皮相當好吃，紅豆餡也沒有很甜膩
岩炎手工餅-岩炎芒果燒
內餡使用了芒果餡，搭配上芒果干以及核桃
口感清爽酸甜，搭配上一杯好茶，更是絕配
岩炎手工餅-岩炎柚子燒
使用了南投ITQI三星茶做成的外皮，搭配上柚子內餡、桔子干粒、蔓越梅、葵瓜子
多層次的口感，醇厚的茶香搭配柚子清香，以及各種果干，多層次的豐富口感，讓人口齒
留香
這樣色香味俱全的月餅，讓人著實喜愛，不僅僅是外貌上色彩豐富，讓收到禮的人肯定驚
艷萬分
就連口味上也是絲毫不馬虎，每一款都是精心製作，非常值得大家細細品嘗
推薦給正準備送禮，卻苦惱如何選擇的你
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