餐廳名稱：莎曉克羅埃西亞廚房
消費時間：2018/9
地址：高雄市苓雅區河北路17號
電話：0929 588 928
營業時間：
11:30 – 14:00 、 17:00 – 21:00 (週一公休)
每人平均價位：300-500
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：小肉捲
網誌圖文版
http://thebalticnations2013.blogspot.com/2018/09/croatian-kitchen.html
因為今年的世足賽，很多人才第一次認識這個巴爾幹半島上的小國。因為都是悲情小國，
即使大家心裡都知道法國踢得好，很多台灣人還是心理向著克羅埃西亞。也因此，當我無
意中發現高雄有台灣少見的克羅埃西亞餐廳，就指名到訪。
在介紹美食之前，先談談我之前看的克羅埃西亞中場Lovren的專訪。Lovren比我大三歲，幼時在
南斯拉夫戰火中顛沛流離，有家人被當街砍死，最後父母帶著他逃到德國，靠著德國收容
難民政策他在德國長大接觸了足球。後來回到家鄉時各種不適應，父母一個月工資不到
1000歐，生活都有困難。這不是我們印象中繁榮又皇家的歐洲，卻是真真實實的血淚。也
因此，既然莎曉是一家道地的克羅埃西亞餐廳，就不要有古典玫瑰園的幻想。這裡不走皇
家歐風，不走文藝復興或是巴洛克風格，如果想要拍貴婦下午茶唯美照可能會失望。克羅
埃西亞廚房賣的是道道地地的克羅埃西亞家常菜。
小肉卷是前三名的招牌之一，傳統的麵包夾肉配上酸奶油和洋蔥。肉是老闆自己打的，絕
對不是Ikea那種毫無嚼勁的肉，麵包是傳統麵包，不是一般那種咬不下去的歐洲硬麵包，
而是又香又酥又有彈性的麵包，從沒在其他地方吃過。難怪是招牌菜。
這道彩椒鑲肉雖然沒有擠上排行榜，卻是我和朋友都非常喜歡的。做法大致是把絞肉放在
甜椒內一起烤，兩者味道融為一體。淋上茄汁不會太酸，反而有種淡淡香氣。
這道酸菜肉捲同時也有在排行榜上，但如果不喜歡酸味的人可能會不習慣。具老闆娘說法
，這道菜是克羅埃西亞家庭聖誕節的必煮菜，算是經典的家常菜。
甜點我們選了傳統的克里皮塔，皮酥內軟，不會太甜，口感介於布丁與蛋糕之間。
飲料的部分我選了水果茶，店家杯子設計很可愛，茶壺和杯子可以融為一體喝的時候分開
。朋友點了咖啡，由於當天很熱，他想要冰的，不過其實傳統上克國不喝所謂冰咖啡，店
家表示可以提供冰塊，但是咖啡一樣是熱的。從小小的咖啡就能看出店家的堅持，尤其在
奧客遍布的台灣，入境隨俗似乎是最普遍卻最庸俗的方案。我很敬佩店家願意守著小小的
店，用最樸實的裝潢，提供最純正的好味道。