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常去信義區的人，應該都很難不注意到位於中國銀行B1的【Lawrys's勞瑞斯頂級牛肋排餐廳】吧！上網查了一下評價，大家對Lawry's的牛肋排(prime rib)簡直是讚不絕口，一方面也因為一般我們吃較頂級的牛排時，我們都會優先選擇菲力，而非牛肋排。
這次我們選擇了較平價的早午餐時段前來用餐，5oz的牛肋排加套餐只要$1,800。還得到勞瑞斯百萬餐車外型的拍立得一張，讓我們快點繼續看下去吧！
完整圖文網誌版:https://diamondwoman.pixnet.net/blog/post/348318604
Lawry's The Prime Rib Taipei(勞瑞斯牛肋排)牛肉部位介紹
牛隻背脊骨部分主要可分為幾個區塊，例如:.肩胛部Chuck(牛隻的第1-5根肋骨)、.前肋脊部Rib(第6-12根肋骨)，和3.e腰脊部Short Loin(第13-18根肋骨)。珝蝝耋\廳精選的牛肋排取自前肋脊部位，處於中間位置。不論是油花分布、肉質鮮嫩度都恰到好處。而且更難能可貴的是，其肋眼部位橫切面的直徑約10-12公分，相較於一般菲力牛排約6-8公分的直徑，足足大了許多。用於烘烤，對於保留肉汁及維持肉質鮮嫩的效果更是最佳的選擇。
Lawry's The Prime Rib Taipei(勞瑞斯牛肋排)如何去?停車場?
前往酒吧rown sugar 黑糖餐廳爾穭W都會看到Lawry's的牌子在路邊
從巷子走進去右手邊有樓梯可以走下去，可以到Lawry's
但是真正的大門在中國銀行，門口有銀色的金剛犀牛很好認，在Neo19對面，從這裡進去有手扶梯可以搭到B1
這棟大樓的B1有停車場，一個小時50元，餐費不能折抵
隔壁一蘭的地下也有嘟嘟房，一個小時40元
捷運建議搭到象山站較近，附近公車站牌很多，可以自行google map
Lawry's The Prime Rib Taipei(勞瑞斯牛肋排)門面、環境
週六中午沒什麼人，所以座位不會安排得太近，非常貼心
整體環境高雅明亮，走低調華麗的風格
員工的服裝顏色也與環境很契合
除了看到的挑高六米五搭配巨幅水晶吊燈的大廳外
另還有5間獨立的私人聚會廳、典雅的英式酒吧及戶外區，總共可容納200位貴賓席次
窗邊最為明亮，但可能會曬到太陽
女性廁所備品應有盡有，配得上它的價位，有衛生棉、漱口水、牙籤、棉花棒等
雖然有點舊，但還算乾淨
我們今天點了兩道6oz的加州薄切牛肋排$2,000
其實也可以兩人點一道勞瑞斯經典暢銷牛肋排，但飲料便只有各一杯，當時不知為什麼失心瘋點了一樣的牛肋排兩份
飲料其實沒有那個價值，不過也因為飲料喝到飽便不需要加水資費用
結果最後也因為吃太飽，甜點都吃不完><
建議兩人點一份即可！！
Lawry's The Prime Rib Taipei(勞瑞斯牛肋排)用餐
我們各點了一杯氣泡酒和水果茶，都不錯喝
但它續杯的水果茶味道變很淡，也不再加水果了
氣泡酒好喝也便宜，costco買的到
麵包現烤的，鬆軟好吃，共有四五種款式的麵包
尤其是裡面有果醬的麵包，非常好吃，吃不夠還可以再續
今日湯品似乎是 松露燻菇濃湯
味道很濃郁，但並不特別令人驚豔
勞瑞斯有名的冰炫翡翠沙拉，透過桌邊服務
服務人員現場表演旋轉、冰鎮、調味
讓沙拉入口時可以保持清脆又新鮮
另外還有勞瑞斯自製的調味鹽，也是不能錯過的好滋味
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大名鼎鼎的印色手工打造的百萬餐車，一台製作要價美金3萬元!!!和Lawry's位於比佛利山莊的本店一模一樣。
每天師傅會利用餐期前的準備時間，將餐車做仔細的清潔擦拭，然後在車子的內部注入淨水，並利用餐車內部的電器加熱設備將水加溫到160℉之後，再以酒精燈維持水溫，讓師傅能夠自由地推著餐車到桌邊為客人服務，並確實地保持牛肋排的溫度。
師傅在切肉前也會詢問每個人需要的熟度，再為您裁切，且切下來的肉會比我們點的還大塊，原因是勞瑞斯扣除了肥肉的部分，所以才會切的大一點給客人
牛肋排本身是利用低溫慢火烘烤，符合現代健康飲食概念，同時也是主廚對極品食材保留原味的最佳烹調方式
另有三樣配餐可供加選：香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒、奶香青豆
牛肋排上來前，會提供辣根醬醬料供搭配
顏色較淺的為鮮奶油口味，濃郁滑順
另一個為原味，味道較嗆辣，像挖沙咪牛肋排色澤非常漂亮，熟度恰到好處，我們點5分熟，也不會有過多的血水
也有附上免費的配菜馬鈴薯泥，才不至於吃太多肉感到膩口
整體肉質新鮮軟嫩，且油花也是分布的恰到好處，說是這輩子吃過最嫩的牛肋排也不為過享用牛肋排之後，還會送上英式烤布丁餅供搭配，並會幫您切成四等分放入您的餐盤
整體口感就像是麵包，蠻油的，沒特別的感覺
Lawry's The Prime Rib Taipei(勞瑞斯牛肋排)飯後甜點和茶飲
我們當天是提供TWG的茶和咖啡供選擇
且口味選項很多，建議選花果茶系列的，香氣濃厚且咖啡因較低
這個叫做花生達克瓦茲
蠻甜的，而且吃到最後好飽，已經食不知味了
英式草莓布丁蛋糕
這個酸酸甜甜，還有草莓跟軟軟的布丁，應該會受女性的歡迎
主廚特製提拉米蘇
這個是壽星另外附的生日蛋糕，非常好吃且濃郁
整體口味和內餡都搭配得恰到好處wry's The Prime Rib Taipei(勞瑞斯牛肋排)慶生
整間店可以看到部分的餐桌上有這個紅色氣球，在訂位時有說要慶生的才會放上去
感覺來慶生的人還是占大多數
慶生送的提拉米蘇，還有兩位服務人員會來唱生日歌給您聽
而且唱的蠻好聽der^^
另外會免費拍一張拍立得，相框則是一台餐車的形狀，非常可愛
但是我們坐的位子較暗，所以拍立得也很暗，建議要拍照時可以到比較亮的地方拍一張較好
Lawry's The Prime Rib Taipei(勞瑞斯牛肋排)心得
週末中午用餐，不算包廂的話，大約僅有8桌左右的用餐人潮，並不算多。畢竟這種價位的牛排餐廳也不是可以天天來吃的。雖然勞瑞斯的牛肋排非常軟嫩好吃，不過以這個費用來說，我會更建議去一間好吃的菲力牛排餐廳，可能會更值錢。但如果是想耍浪漫或幫它人慶生的話，這裡則是非常推薦，因為整個環境都讓人感到非常舒心，餐點也是非常滿意。整體服務不錯，但是以這個等級的餐廳之中，沒有令人感到特別或貼心的服務。
食物：★★★★
服務：★★★★
環境：★★★★☆
Lawry's The Prime Rib Taipei(勞瑞斯牛肋排)
電話：2 2729 8555
營業時間：12:00-15:00 18:00-22:00
Google評分：4.3
FB：https://www.facebook.com/LawrysTaiwan/
地址： 台北市信義區松仁路105號B1 (克緹國際大樓)
用餐時間:2018.8