店名：咕咕咕嚕
地址：台北市南港區研究院路一段117號
電話：02-2786-2529
試吃日期：2018.09
營業時間：Mon-Fri 12:00-14:00／17:00-24:00
粉專：https://www.facebook.com/Gugugulu.hungry/
圖文易讀版：
http://0rz.tw/jYWiv
純文字版：
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環境介紹
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進門的右手邊就有一片草牆～
我還是第一次看到火鍋店有這種網美拍照牆的
店名也很特別，重點是店名來源更特別
不過，看似簡單的來由，背後卻有一種很深的奧義存在
然後，店後方有停車格，所以來的話其實滿方便的唷
一進門就會看到自助區
有飲料：無糖綠茶及檸檬冬瓜；還有醬料區、杯子放置區
店內隨處可見貓頭鷹，不止菜單上，就連杯身也是貓頭鷹圖案
最厲害的是，店名會取「咕咕咕嚕」是因為貓頭鷹
而為此命名，不止因為老闆喜歡貓頭鷹
更是因為貓頭鷹在日本有「福氣、不老、祈福」象徵，而日文中的「福」唸法跟貓頭鷹叫
聲很像
店家火鍋是以電磁爐的方式，而非轉的方式調節溫度
個人覺得用電磁爐比較安心點，畢竟我對瓦斯那類型的或是轉的方式調節溫度有陰影
就連裝醬料的盤子也都是貓頭鷹的裝飾
這就是我說的杯子，杯身上是貓頭鷹
老闆說那是他一個朋友是設計的，所以他請朋友幫忙設計這款杯子
超級可愛的啦！店裡真的隨處可見貓頭鷹
而且店內環境很舒適，又寬敞
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餐點介紹
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湯底一律都是昆布湯底，而且也只有昆布湯底
如果湯底太多，很容易賣不完壞掉或是放著就壞掉，滿浪費的
但如果是昆布鍋，都是大眾能夠接受較清淡的湯底
昆布鍋完全是老闆他們自己去製作的，而非用調理包調理出來的
一般的火鍋料就滿滿的很多了，而且種類也很多
火鍋料都滿新鮮的，火鍋也很快就滾了
火鍋料介紹：
店家使用的冬粉是寬冬粉，煮久了其實滿Q彈的；甜不辣一開始吃滿驚豔的，原本我不喜
歡吃火鍋料甜不辣，不過，
他們家使用的甜不辣會讓我覺得很軟很好吃，高麗菜很甜，豆皮可能要稍微煮久一點會比
較軟，無法太心急；蛤蠣也很新鮮，很快就開口了，
目前幾顆下來我都沒吃到沙子，凍豆腐煮久會很嫩，蝦餃就跟一般的差不多，幸好沒太多
，不然我怕吃久會膩
蝦子的部分我要大大讚美一下，我是個容易對不新鮮海鮮感到過敏的人，不過吃完後我沒
有任何不舒服，而蝦子很鮮甜，肉質也很鮮嫩
霜降牛肉介紹：
老闆說他們家的霜降牛肉與KID家野人火鍋所使用的霜降牛肉是同款
但是！老闆他們提供的肉量比較多，有230g
相較之下，大家可能認為價格會比較貴，不過錯了！這樣才四百多元而已
是不是很驚人？所以趕快來咕咕咕嚕吃美味的火鍋吧
牛肉大致上涮一涮就好了，所以沒啥太大問題
咬的每一口都能感覺肉質很嫩也能吃得出來肉的鮮甜
不需要沾醬就很好吃了，油花的部分恰到好處
也因為厚度剛好所以涮的時間不需要太久即可食用，而份量也是蠻多的，還以為只有幾片
牛肉而已
大四喜海鮮介紹：
裡頭有，阿根廷天使紅蝦、魴魚、草蝦、蛤蠣
天使紅蝦我覺得超級好吃，肉質鮮嫩又香甜，重點是吃完一隻會想再來第二隻
而且很酷的是，裡面有蝦膏，非常的美味，蝦子新鮮度的部分不用太擔心， 吃起來可以
感覺的到
他們家的海鮮新鮮度很足夠
至於蛋的部分，我都用半生熟的蛋
吃起來十分好吃，而且吃得到新鮮的蛋黃
痛風鍋介紹；
這就是痛風鍋！算是隱藏版菜單啦
因為菜單上沒有！
如果你也想晚上並蹦叫！
阿不是！如果你也想好好享受一整鍋都是海鮮的鮮甜口感，就快來點痛風鍋
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總結
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口味見仁見智；謝謝大家！