[食記] 台北 黑米 Cafe Bistro 墨魚燉飯重現江湖

作者: yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)   2018-10-15 22:57:48
餐廳名稱:黑米 Cafe Bistro
消費時間:2018年/10月
電話:02-86638008
地址:台北市文山區羅斯福路5段269巷16號
營業時間:12:00~14:00 17:30~21:00 周一休
blog圖文版:https://morrisyu.com/archives/5071
原本位在松山文創園區附近的 黑米 Cafe Bistro,在2016年年中結束營業,當時讓許多
人相當扼腕,經過兩年的時間,現在黑米回來了,新店店址位在捷運萬隆站附近的巷弄內
,許多原本黑米的老客人都知道這個消息,從試營運開始生意就非常的好。
從捷運萬隆站二號出口,位在巷弄內的黑米還蠻好找的,店內的空間蠻寬廣,空間配置比
較不一樣,開放式的廚房可以清楚看到服務生的動態。
menu,有燉飯、排餐、義大利麵、披蕯、下酒菜等,餐點可搭配套餐,有麵包、沙拉、主
廚湯等選擇,內用低消每人250元,需加收一成服務費,用餐時間90分鐘。
主廚湯,這天的是南瓜濃湯,甜度頗高。
檸檬比特,檸檬汁加氣泡水,酸酸的相當清涼。
綜合海鮮披蕯,上頭的海鮮料有蝦子、章魚、墨魚、魚塊等,配料給的蠻多的,餅皮比較
薄不過卻是相當有嚼勁,味道帶有些許鹹香,還蠻特別的味道。
墨魚燉飯,這是黑米的招牌,閃閃發亮的墨魚燉飯,上面還有烤過的墨魚,米粒保有米心
,口感稍微偏硬一些,而在米飯中還有切碎的墨魚,米飯是濃濃的海味,米飯中加入墨魚
塊增添了不同的口感,烤過的墨魚相當有嚼勁,還帶有些許甜味,將墨魚及米飯一起入口
的口感更棒。
辣烤雞翅,服務生有特別提醒,這一道也可以做不辣的,辣度不會太高,還帶有些許甜味
,肉質軟嫩,相當好吃。
黑米強勢回歸,想要回味的朋友,趕緊打電話訂位吧!
作者: paymeall (囧)   2018-10-17 21:29:00
真的嗎!!! 松菸的味道差好多喔

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