餐廳名稱：大倉久和大飯店
消費時間：2018年/10月
地址：大倉久和大飯店
電話：02 2523 1111
營業時間：下午茶 15:00~17:00
每人平均價位：780元加一成
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：壽司？！
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不怎麼樣網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/349118954
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2018年10月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
調味★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
服務★★★★★★★★☆☆ 8顆星
種類★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
氣氛★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「以這個價錢來說，甜點好像不應該是這樣。」
好像每個人的生命中都有一段不怎麼樣的日子，那段日子大多就做著不怎麼樣的工作，看
著不怎麼樣的電影，聽著不怎麼樣的音樂等等。如果有適合這段時期吃的偏貴又不怎麼樣
的Buffet，大概就是大倉久和的下午茶。
為什麼會來這裡吃飯呢？主要還是因為回台灣的時候，事前約好要跟一位往來於美國跟日
本之間的朋友吃飯。他每次在台灣的時候就會下榻在這家飯店，剛好我是晚上回到中部，
就直接約在這裡一個簡單吃個下午茶。又是很久沒見的朋友，對方堅持要請客，就不好意
思地接受他招待了。
先說好，其實我們一起吃過大倉久和之後，大至上我們都覺得用的食材並不差，但從價位
看來有一種微妙的感覺。說穿了就是覺得還好，但你不會想再來吃一次或介紹朋友來吃的
那種下午茶。因為你的口袋名單中有許多家下午茶都比這家合適，除非有像我這樣的特殊
原因，否則很難把這一家下午茶的順位提前。
這次沒有所有餐點都拍，主要是後面的甜點就沒拍了。加上這次單眼相機沒電，所以照片
畫質有點傷眼，可以多看文字敘述即可。
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那天是週六下午，用餐的人數不少，不過空間還算大，沒什麼擁擠感。服務也很親切，收
盤子的速度很快。
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沙拉區：我這個人很簡單，沙拉只要菜葉新鮮，顏色青翠我就推。不過這次我很罕見的覺
得這裡的蔬菜好像乾了一點，種類不多。除了石蓮花這邊我覺得還不錯之外，其他就普普
通通。推薦度：普普通通。
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熟食區：其實實際嚐味道之後你會覺得食材並不差，但賣相就還好，不會讓人很想去夾。
不過說真的，像蒸魚或燒臘等等，還有一些港式小點味道還算不錯。我吃了幾根豬肋排，
比想像中的好吃，可是第一眼看到的時候會有一股不是很想吃的感覺。推薦度：普普通通
。
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生食區：除了鮭魚之外，幾乎大部分生魚片都有。我是不知道有沒有朋友是鮭魚生魚片控
，但在日本人的觀點裡，進口的鮭魚是屬於比較低評價的魚類，一般比較登不上檯面。我
說的是比較肥美的養殖鮭魚，而比較瘦實的野生鮭魚身價就高上許多，如秋鮭。
不過下午茶不是比較低價的時段嗎？這時候放鮭魚不是比較好嗎？聽說晚上跟中午時段有
鮭魚生魚片，這就讓我有點想不通了。
好了，整體來說新鮮度是夠，美中不足的是鮪魚的部分比較多筋，但還是很新鮮，算是值
得一嚐。推薦度：可以試試。
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壽司區：不知道是不是在日本吃了太多壽司，我覺得大倉久和的醋飯跟米用的蠻好的。不
會粉粉的，也不會有硬心，空氣感也剛好。上面的魚料也很新鮮，散壽司的部分我也很喜
歡。
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另外海鮮區的部分我只有吃了一些蝦子跟貝類，蝦子的部分雖是一般白蝦，但肉質都很緊
實，汁水鮮甜，就沒什麼好挑剔的了。推薦度：可以試試。
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牛排區：第一次沒講說要嫩的部位，對方也沒問我，所以就吃到邊角這一塊比較硬的。後
來特別說明後，有給比較嫩的，吃的出來肉質偏瘦。可惜肉汁並不多，就算嫩的部分也偏
乾一些，吃了幾次就覺得有點興味索然。不過烤蔬菜的部分有把甜味烤出來，熟度也剛好
，算是我很喜歡的一部份。推薦度：普普通通。
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沙拉的菜有一些偏乾，略略可惜。
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熟食我個人覺得有點賣相不佳，但實際吃過發現味道還算不錯的，有點被低估了。
甜點區：其實下午茶我都會主攻甜點，這次的甜點品項不多，可惜的是口感不是很濕潤。
吃起來也感覺不到日系酒店帶來的微微精緻感，我不是說一定要很精緻，就是比一般好一
點就好。雖然其他的餐點品項沒有說很頂級，多多少少還對得起780元加一成服務費。但
甜點的部分個人覺得有點粗糙，就跟不上這個價錢了，算是令人有點失望的一部份。由於
甜點後來沒有拍，我也不好意思說什麼，但個人覺得可以有很大的進步空間。
或許有天變好了，會有機會再來吃一次也說不定。
店名：大倉久和大飯店
地址：台北市中山區南京東路一段9號
電話：02 2523 1111
營業時間：下午茶 15:00~17:00
個人平均消費：780元加一成
對我來說：熟食還算可以，甜點有點可惜
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：五個小時半左右