餐廳名稱:八條老宅麻辣鍋
消費時間:107年/1月
地址:台北市中山區林森北路133巷3號
電話:02-2562-2015
營業時間:17:30~03:00
每人平均價位:800
可否刷卡:可
有無包廂:有
推薦菜色:肉、老油條、生腐皮
圖文好讀板:http://wawawen.pixnet.net/blog/post/465286418
寒假又是個吃喝增肥的日子在這冷颼颼的天氣中,吃麻辣火鍋是最棒的選擇啦!
在我那空姐捧游的推薦下,我們選定了「八條老宅麻辣鍋」,據說是她們同事間
力推的一間麻辣火鍋店由於訂位時在是太搶,提前一周預約還是只訂到9;00的時
間,根本是消夜場(笑)
「八條老宅麻辣鍋」坐落在巷內,真的就是老房子當店家,內部就簡單裝潢
一進門,氣溫和外面差沒多少,可能因為我還沒開始吃鍋吧!XD店內不算大,
直走進去就是醬料區,以及海產區,倒是那天去沒甚麼海鮮在缸子內,莫非
都已成我們的盤中菜
煮鍋是用卡式爐,比較傳統,不是一般外面用電磁爐
菜單走古典風,裡面都是單點,價位偏高,但吃過後,真的覺得值得
桌面碗筷及濕紙巾
由於在吃鍋前幾天因為大掃除,撞破了頭,所以我們點了鴛鴦鍋,讓我可以
肆無忌憚的吃白鍋再混搭些麻辣鍋,因為怕太刺激對傷口不好
鍋底 450+100(鴛鴦鍋加價)
小辣今天有四人用餐,所以我們點了大鍋(小辣),麻辣鍋中則是放置12塊鴨血
和12塊豆腐,滷的都相當入味,老宅的麻辣鍋屬於重慶麻辣那種,不過跟海底
撈那種麻完全不同,海底撈那種完全就不適合我,花椒味超重;老宅的辣度小
辣其實我就覺得很辣,但那鴨血跟豆腐又都入味的好吃,以湯頭來說,我偏愛
詹記多一些,因為我會喝湯XD,不過用這個麻辣鍋煮出來的肉和料都好好吃;
鴛鴦鍋的白鍋內本身就已經放置一些蔬菜,讓湯頭可以更甜些,這個湯頭清,
吃起來很清爽!
精緻海鮮拼盤 390元
海鮮都蠻新鮮的,這盤我們多半放在白鍋煮,只有魚片兩邊各自放
無骨牛小排 (大) 680元
你看看她那油花分布,真的蠻均勻的,加上肉質新鮮,我們各分一半在鍋內,
白鍋和紅鍋都好好吃,煮不用煮太久,肉質彈牙且鮮嫩,老宅最著稱的不愧
是肉品
老饕豬肉(小) 480元
當初急著想吃,沒拍照就入鍋,比起鮮嫩口感我覺得牛肉略勝一籌,但老饕豬肉
表現其實也不俗
老油條? 60元
麻辣鍋最不可或缺的,她的油條紮紮實實的,放入麻辣鍋中可以吸湯汁,我喜歡
吃有點脆脆的,所以通常都不會煮太久,幾秒鐘就可以拿起來了
生腐皮80元
自從之前忘了在哪吃過手工生腐皮後,大為驚豔,之後來到火鍋店總是愛點,這
種新鮮腐皮吃起來不會有過乾或沒熟的問題,且也蠻能吸附湯汁,放白鍋或紅鍋
都好吃
大白菜 80元 土耕茼蒿 100元
火鍋必備的蔬菜,建議放白鍋
滷三拼 ( 牛肚/牛筋/肥腸 ) 380元
量不多,不過這些料放到紅鍋就是標準的夠味
綜合漿 200元
網路上很多人說超好吃,或許我比較不愛魚漿打出來的東西,所以不是很偏愛,
雖然可以自己DIY,捏塑自己想要的魚漿下去煮,但我並不會因此就對它再度買單XD
王子麵 10元
吃到最後,突然想到王子麵還沒加,不過因為後來麵放太久,太過軟爛,所以湯頭
變得有點稠稠的,好在我們其他東西都完食,才不至於浪費
Bill總共花了 3476元,可以用街口支付,一人平均800多元
總評
過往都吃一些麻辣火鍋名店,如 鼎王、詹記、藍記等,這種巷子內的好鍋滋味
真的讓人感到難以忘懷,冷冷的冬天來吃這個,大口吃肉的感覺真的很棒! 即
便價位偏高,但是真的值得,這次吃完,我們已在討論下次何時要再訪