餐廳名稱：文章牛肉湯
消費時間：2018年/10月
地址：708台南市安平區安平路590號
營業時間：
24 小時營業
星期一 00:00–14:00
星期二 10:00–00:00
電話：(06)228 4626
圖文網址：
https://everythingcheapcheaper.blogspot.com/2018/10/tainan-winchang-beefsoup.html
來台南必吃的文章牛肉湯，現在改為24小時營業，排隊人潮也能稍微舒緩一些，剛好在排
隊的時候，後面排了兩位日本人，跟我要了手中的菜單，看來也是慕名而來品嚐台南牛肉
湯。
現在文章牛肉湯有兩間，不知道是分家，還是怎樣，不過都有人潮在排隊，不用大家都排
在同一間，還滿不錯的，生意太好啦！
文章牛肉湯 菜單
每次來必喝的招牌牛肉湯、牛肉燥飯，原本還想點沒吃過的滷牛肉丸，可惜已經賣完了，
後面兩位日本人問我圖片上的麻油牛肉是哪道，也順便推薦了他們牛肉燥飯，不會日文，
只能比個讚，哈哈。
牛肉燥飯
還是一樣的好吃，但是醬汁比較少，後來跟朋友聊到才知道好像可以要求加多一點，日本
人剛好坐我們旁邊，也是覺得太乾，還加了牛肉湯配著吃。
招牌牛肉湯 (小)
牛肉口感是比較軟嫩的那種，沒吃道像網路上有人吃道口感偏硬的牛肉，覺得好吃，湯味
道很鮮甜，後面廚房可以看到熬著一鍋又一鍋的牛肉湯，不只是用牛肉來熬，鍋裡還有洋
蔥在熬湯，增加湯頭的甜味。
麻油牛肉 (小)
先吃了一些才想到忘記拍，麻油與薑的香味非常濃郁也入味，應該點大盤的更過癮。
看了照片又好想吃... 真心覺得去台南一定要吃牛肉湯~
生意真的非常好，人潮絡繹不絕阿，吃完收拾後，餐桌上馬上又會補上客人。
因為前一天吃了也是位於安平區的阿財牛肉湯，比較起來文章牛肉湯的牛肉和湯頭都略勝
，難怪會一直有排隊的人潮，不過阿財牛肉湯也是滿推薦的唷，也不用排隊排太久。