台中第三市場| 大麵羹 |攤位：C-40
時間：107年10月
地址：402台中市南區和平街13號附近（台中第三市場|攤位：C-40)
電話：無
營業時間：早餐、早午餐
可否刷卡：否，現金
平均價位：百元以下／人～這次兩人吃138元左右！
推薦:大麵羹、小菜
本文出處: http://arielhsu.tw/the-third-market-noodle/
這間位於台中市的第三市場，
是父親帶我來吃的早餐，
說他孩提時期大概五歲的時候，
奶奶都會帶他來吃 (就是我的祖母吧~)，
父親說這攤至少60年以上了！
目前的老闆看起來很年輕，
聊天問之下說是接親戚的攤，之前親戚做了27年，
據他所知道，這攤應該至少有35年，我爸說不止啦！（父親快要65歲了！）
因此我推測這攤至少傳承3代了，有60年以上。我個人覺得很神奇，能傳承這麼久，
其實可以擺上「30年」或「60年」老店、「祖傳三代」、「三代傳承」之類的扛棒，真是太低調了！
台北物價高，台北人吃其他縣市的食物，大都覺得便宜好吃，
這樣一碗大麵羹30元，認真覺得好像台北物價打了五折。
個人覺得麵條的部份，表現不俗，就是很Q，
湯頭也很清爽順口，我是完全沒有再另外加調味料。
知道了這樣背景一甲子的傳承歷史，份外覺得已經不僅僅是在吃一碗大麵羹了。
我不會說這碗吃起來是多麼的驚為天人，
也不會說什麼必吃之類的話，不到專程跑一趟吃的地步，
但這碗大麵羹，讓我覺得就像是吃了一碗市井小民的世代傳承，
也是歷經60年輪替換下的堅持，如果有順道來，再隨緣品嚐吧～。
大麵羹，簡單也不簡單，吃的是懷念與回憶。
往後，這裡也會包含了我與父親的回憶。
(大麵羹 $30 )
我問父親，跟他小時候的味道一樣嗎？
他說，大麵粳都差不多吧！
我心想：哪有什麼差不多…，
爹根本是來吃回憶的。
這次兩人共吃了$138，小菜部分也很不錯。
大麵粳$30（口感清爽，麵條Ｑ，湯清爽，有肉燥跟韭菜）
大腸$35　（處理不錯，不會咬不爛）
粉腸$25　（爹點的，不錯吃）
豆干$10　（沒吃到，被爹吃完）
豆皮$8　（不錯）
桌上有一些調味料，但我沒用，
左邊的飲料是跟隔壁攤買的純蘿蔔汁，
不加蜂蜜不加冰，蘿蔔原汁就甘甜好喝～