餐廳名稱:士林夜市-忠誠號蚵仔煎+以利泡泡冰
地址:台北市士林區基河路101號/台北市士林區中正路284號
電 話:02 2883 8833/ 02 2832 7909
營業時間:15:00-1:00/10:00-23:30
價 位:25元UP /均價50元
消費日期:2018.2
推薦菜色:蚵仔煎、花生花豆泡泡冰
※食記/遊記有時效性,請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識,僅是記錄生活、飲食體驗,提供參考※
=====================================================================
[網誌圖文版:http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/259105789 ]
好像很多年沒有來士林夜市了,新聞上常聽到坑殺觀光客的消息。
但其實不要說那些誇張售價的食品,現在一般攤販物價,好像也是每個品項都要大約
近百塊。
兩個人逛夜市,吃個五六品項,就動輒近五百元了,比吃館子還貴了。
第一個入手的食品就是$105的玉米!!?
南部均價大約是40~50元一隻,聽到這價位也是有點濛了。
但已經詢價了,喜歡烤玉米的老公又眼巴巴看著,最後還是買了。
(結果最後是節儉的老公自己在那邊難過,就連回到南部好一陣子不吃烤玉米了XD)
之後的行程就以這玉米當單位,覺得好像什麼都便宜一點了XD
【忠誠號蚵仔煎】
士林夜市十幾年的演化,從捷運這一側搬到另一側,搬回來後又再地下化,地下化發
展不佳又再陸續回歸地面上等,感覺也是幾經折騰。
雖然地下街環境被侷限,失去了夜市的魅力。但地下化也是有優點可以遮風擋雨,夏
天有冷氣等室內優點。
去逛的那天剛好大雨,所以就到地下美食街覓食。
看到這間蚵仔煎很多人,在地下街盡頭一口氣佔了直角左右兩間店面,想說跟著人潮
走總沒錯。
菜單。很國際化,還有韓文跟英文。價格也很公開透明。
可以坐下來的環境+一碗蚵仔煎$60+一盤炒米粉$35=0.9隻玉米!好划算~~~~
(老公對著玉米教化:「玉米你好不好意思…」)
但實際上離開玉米物價,回復理智後,是感覺份量有點小啦XDD
蚵仔煎 $60元
蚵仔份量算多,也還算飽滿鮮甜。麵糊酥脆度也不錯。
特調醬料帶有花生香氣很開胃。
炒米粉 $35元
簡單肉燥跟高麗菜拌炒,米粉乾爽,還不錯吃。
後來回到地面上的士林夜市,不遠距離又一間『忠誠號』。似乎這才是本店,地下街
的是擴點使用,所以菜單似乎還是本店選擇會多些。
【以利泡泡冰】
1955年創立,也是超級老招牌了。以販售泡泡冰為主,均一價50元=0.48隻玉米。
店內位置不大,所以大部分來客都是外帶。
泡泡冰是將剉冰與配料先進行攪拌,直到綿勻混合。
相較一般剉冰是冰底淋上配料,泡泡冰更是充分混合,曾是台灣受歡迎的冰品之一,
有「台灣的冰淇淋」之稱。
為何會叫泡泡冰,是因為以勺子攪拌動作像「泡牛奶」故得名。
但因為功序複雜,所以漸漸也不再常見,或是目前看到的也多半是機器攪拌了。
花生花豆泡泡冰 $50元
因為特殊的製作方式,所以每一口都能充分品嚐到花生的香甜。
經過多次攪拌的剉冰,也比單純刨過一次的剉冰更為綿密,介於冰沙與冰淇淋間的口
感非常好吃。
甜度稍甜又加上燉煮過的花豆,但我是螞蟻所以還可以接受XD
如果耐甜度較低的朋友,可能可以配個無糖茶飲。
另外因為刨過兩次,所以融化的速度會快一些,要快快進食哦~