餐廳名稱：重金屬布朗尼工廠
消費時間：2018年/12月
地址：220新北市板橋區光武街48巷3號
電話：(02)2250-7578
營業時間：星期二到日 14:00–21:00
每人平均價位：小塔90元起
菜單食記：http://maewwow.pixnet.net/blog/post/213937650
重金屬布朗尼工廠 M.F.B - 吃完有滿滿幸福感的蛋糕店
https://imgur.com/hu14Grh.jpg
位於板橋新埔站旁步行5分鐘左右
有一家很有「性格」的甜點蛋糕店
一看到 店裡的夢幻網美甜點 會讓人少女心噴發的
但~店內播放的是強而有力的重金屬搖滾樂(Rock~)
而且 萬萬沒想到 做甜點的師傅 是身為重金屬樂團主唱的硬漢
(因為太多人懷疑 重金屬布朗尼工廠的甜點是批貨來賣的 老闆乾脆設了一個開放式廚房「做甜點給大家看」)
這種衝突與不協調感 讓我對這家甜點店更感興趣了!!
《店內環境》
店門口的紅、藍、黑色調設計
就如同店名一樣 強而有力 很有震撼
店內擺設了許多重金屬搖滾元素
▲嚇!!這個是重金屬??
來看一下店內360度環景
《上菜瞜》
雖然只有2人用餐
但是~因為太難取捨了
每個小塔都好美好有特色
這次就心一狠點了「綜合小塔套餐」和老闆推薦的冰火布朗尼
巧克力控必點!!冰火布朗尼》
在熱熱的爆漿布朗尼上 放上一球香草冰淇淋
一口咬下 那冰冰熱熱的口感 有幸福的感覺
京都飛行員》(抹茶控的最愛)
外層爆炸頭般的裝飾 是抹茶卡士達醬
裡頭藏著2種不同口感的巧克力-巧克力戚風蛋糕和生巧克力
抹茶味很濃郁 卻又不會搶走巧克力的風采
超搭~
紅酒生巧克力小塔》
裡頭的餡料有加入紅酒提味
吃起來帶有淡淡的紅酒香氣
讓巧克力吃起來多了一種大人味
蛋白霜檸檬小塔》
上頭是炙燒過的法式蛋白糖霜
吃起來軟軟綿綿的 有點像棉花糖的口感
下層搭配的是酸甜檸檬奶油餡
一口吃下 先是感受到上層的淡淡焦香甜味
但隨後 檸檬的酸甜味立刻佔領了整個味蕾
這款很適合不愛太甜甜點的大男生
藍莓小塔+草莓小塔》
這兩道小塔算是作弊(怎麼可以這麼美!!)
新鮮藍莓與草莓做成的小塔
搭配上香草卡士達醬
不用過多的裝飾 本身就超美味的
提你小老蘇 》
看到這個名稱忍不住噗此了一下
明明人家是花美系的提拉米蘇小派
卻有個被惡搞的玩笑名稱
但~味道可不馬虎
仿照道地的義式提拉米蘇作法
小塔裡頭 有著吸滿咖啡濃縮液的拇指餅乾
口感濕潤 咖啡香濃
6道甜點不論是「外貌」還是「內涵」都沒有讓我失望~
很值得推薦