餐廳名稱：海底撈火鍋
消費時間：2018年/4月
地址：台北市信義區松壽路12號6樓
電話：02-7743-1855
營業時間：11:00 am ~ 04:00 am
每人平均價位：$1077
圖文好讀版:https://xnfood.com.tw/haidilao-taiwan/
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(圖一)店家招牌
難得的小連假，不小心部落格就荒廢了一下，馬上來補一篇！這次要來介紹的是前陣子可
以自帶火鍋料引起一陣風潮的海底撈火鍋，雖然現在已經取消了，但還是頗令人印象深刻
。
(圖二)店面門口
海底撈火鍋位於 ATT 4 FUN 的六樓，店外裝潢給人的感覺低調卻氣派，有許多的候位座
位，這家店若是假日來基本上一定要排隊阿！
(圖三)店內環境
店裡的空間十分寬敞，暖黃偏暗的燈光以及流線型的桌面，給人感覺頗為舒服，中間有一
個放滿各種調味料以及水果的自助吧台，是說火鍋店最重要的就是它的調味料了阿～這邊
提供的調味料多不勝數，讓人十分愉悅。
(圖四)自助區
除了調味料的吧檯，靠近門口的地方還有哈根達斯、糖果以及水果可以自行取用，不過哈
根達斯的口味不多，只有草莓以及淇淋巧酥兩種。
(圖五)菜單(點圖放大)
點餐的方式很酷，服務生直接拿一台平板來讓我們自己點，湯頭最多可以選到 4 種，這
邊餐點很貼心的是幾乎都有半份的選擇，點起來不會太貴，又可以品嘗到多一點種類，十
分不錯。
(圖六)血旺 $98
海底撈來自四川，來到店裡怎麼能不點個麻辣鍋呢！辣度的部分可以選擇麻辣、減麻或減
辣，血旺就是鴨血，與麻辣鍋簡直就是絕配，切的很薄，煮起來軟嫩入味，加上減辣的湯
底麻而不辣，十分好吃。
(圖七)豬肚雞湯底
因為前陣子才吃過撈王的胡椒豬肚雞，這陣子對於豬肚雞都存在著莫名的好感，來到這裡
就也點了一份湯底來品嘗一下，裡面給的豬肚與雞肉份量不少，頗不錯。
(圖八)豬頸肉(半份) $165
豬頸肉吃起來十分令人驚艷，彈韌有嚼勁卻不會難以下嚥，吃起來口感跟松阪豬頗像，好
吃！
(圖九)五花豬(半份) $135
五花豬的油脂頗多，愛吃肥肉必點阿～吃起來不會太肥膩，味道很不錯，沾醬更好吃。
(圖十)精品肥牛(半份) $165
精選肥牛的肉質軟嫩，一口吃下去在唇齒間充滿了油脂的香氣，感覺就像是在吃牛五花，
不會太肥，十分夠味。
(圖十一)頂級無骨牛小排(半份) $300
頂級無骨牛小排跟想像中的不太一樣，切的很薄，吃起來比肥牛更為軟嫩有彈性，香氣亦
更濃厚，口感與味道兼具，好吃阿～
(圖十二)玉米(半份) $60
大口吃肉之餘也要來點能去油解膩的東西，這邊的玉米飽滿扎實。香甜好吃。
(圖十三)腐竹(半份) $100
腐竹是膩膩的最愛，吃起來有點像豆皮，頗為軟嫩，吸收了麻辣湯汁吃起來更加好吃。
(圖十四)芝士牛肉丸(半份) $150
芝士牛肉丸顧名思義就是咬開來裡面有起司，蠻特別的，可以沾特調醬料，味道還不錯。
(圖十五)葵花子
餐點全吃完以後，服務生還會上一盤葵花子，彷彿就是怕你吃完就走，想要你再多留一會
兒再跟朋友聊聊天啊～
(圖十六)美甲區
在海底撈裡面，還有一個很酷的地方就是美甲區，但是基本上超難排到位子，我們平日中
午來用餐，一直到用餐結束都還沒排到，不過很不錯的一點是就算結束用餐了，只要排到
你了還是可以做免費美甲，因此頗適合中午先來吃個海底撈，然後去下面百貨逛街等叫號
阿哈哈！
總結:
整體來說，海底撈的服務真的超級好的啊！不僅嬰兒與小孩服務生會幫忙照顧，用餐的每
個時刻也是隨時都有人在旁邊服侍的感覺，餐點表現亦都具有水準，如此用心的服務，就
算這種高貴的價格也非常願意接受阿，來這邊就是享受，會讓人想要再訪的店。