餐廳名稱：新馬辣(中山店-台北3號店)
消費時間：2018年/3月
地址：台北市中山區南京東路一段2號2樓 (大倉久和飯店對面)
電話：(02) 2100-2225
營業時間：11:30~16:00(午餐) 635元
16:00~2:00(晚餐) 725元
周六日例假日 11:30~2:00 725元(加一成服務費)
網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/226666457
說實在的火鍋店很少有寵物友善的
但馬辣/新馬辣除了食材高級豐富之外
居然還是寵物友善餐廳
立馬變成某軒與獸大的吃鍋首選~~~
然後錢錢在桌下乾瞪眼
找了一個陰涼的平日中午
帶著錢錢來吃新馬辣
平日中午不會人擠人
而且涼涼的天氣正適合吃鍋阿!
ps.新馬辣中山店就位於大倉久和飯店的對面
新馬辣中山店在二樓
這兒可以看到建築物後的防火巷
新馬辣是馬辣的新品牌
目前新馬辣有7家，馬辣有8家
那到底新馬辣和馬辣有什麼不同呢?
消費者心裡一定會有這個疑問
對此店家已做好表格超級比一比了
新馬辣比馬辣多了一些高級的海鮮與肉類
如: 阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、澎湖明蝦、美國無骨牛小排、澳洲黑毛和牛、丹麥松阪
豬等
至於生啤酒無限暢飲和多種口味哈根打死莫凡比都是有的
而新馬辣少了水果和甜點
所以就知道
既然都來新馬辣了就是要點這些高級的肉類和海鮮阿~~~
餐廳入口處有一整片花牆
通常會讓許多人少女心爆發
趕緊擺出各種可愛姿勢狂自拍
但不知道為何某軒欠缺少女心...反而有寵物魂...
錢錢今天穿著牠可愛的史努比涼感衣
這背影和大屁股讓麻麻看了直冒愛心
新馬辣中山店的空間寬敞而舒適
桌與桌之間的距離夠寬
同一桌內的位置也很寬
座位舒適度我覺得比公館的馬辣好很多
本來想坐靠窗邊的位置
可以一邊吃一邊看著中山北路和南京東路繁忙的車流
不過服務生說因為我們有帶狗狗
幫我們安排了客人最少的座位區
這是我們今天用餐的座位
一人一張長沙發
兩人坐四人桌
真是一個爽字了得
桌面空間很大
等等食材洋洋灑灑擺下來也不見擁擠
ps.錢錢從小就受過良好訓練
陪著拔拔麻麻去過好多餐廳旅館
牠很乖乖地在桌下等待
首先服務生會來請我們選湯底
湯底有五種: 麻辣鍋、蔬菜鍋、花雕雞、膠原蛋白鍋和酸菜鍋
我們選的是花雕雞和膠原蛋白鍋
膠原蛋白塊一下鍋後就慢慢地溶解變不見了
我覺得喝起來湯頭圓潤清淡並無特別驚人之處
反倒是花雕雞
越煮越濃越香
若想更添風味
也可請服務生再加花雕雞酒
來看看菜單吧!
分成9大類: 肉品、滷三寶、海鮮、手打滑、鮮菇、鮮蔬、鍋物、丸餃包和麵飯
種類實在太多了
要選擇還真有點困難呢~~~
不過也不禁覺得
生在台灣不見得一定幸福
但還真有口福
ps.每次點餐限點八樣，每樣最多三份
點完餐後等上菜的時間就來逛逛走走拿拿
取餐區整潔而乾淨
而且走道空間大
拿取食材醬料的過程很順利不擁擠
將近20種的醬料整整齊齊的一字排開
還有蛋
每個人都可以隨心所欲的調配出自己最愛的沾醬
獸大是調配醬料高手
他每次調出來的醬都滿好吃的
四種飲料: 茶花綠茶、檸檬紅茶、伯爵奶茶和可爾必思
杯子看起來復古而精緻
咖啡機、茶包、開水
重點是台啤無限暢飲
可樂、雪碧、蘋果西打、沙士
一塊一塊的肉品放在冰箱內展示
應該都是滿高級的肉
平常我們想要吃料那麼多的火鍋
採買、熬煮、洗碗
想到就累死了
倒不如偶爾來專業的火鍋店打打牙祭
海鮮船
拿完醬料和飲料回來後就被這一船震懾到了
原來這是把我們剛剛所點的海鮮都放在船造型的器皿上呈現
視覺上好澎湃
胃酸也好洶湧的分泌阿...
船上有天使紅蝦、野生草蝦、大海蝦、金目海鱸魚、花枝漿、鮮蝦漿和蛤蜊
蝦子的口感我覺得還是天使紅蝦肉質最為豐厚Q彈多汁
花枝漿和鮮蝦漿經過湯頭熬煮
那咬下去後汨汨流入嘴裡的新鮮海味很令人感動
美國Prime霜降雪花牛
馬辣系列的其中一個特點就是肉品都會有標示
讓客人明確知道現在是在吃什麼肉
好吃的等等可以再加點
美國Choice頂級牛五花、美國CAB安格斯黑牛、紐西蘭低脂小沙朗
美國Choice無骨牛小排、美國經典1855 Prime冷藏嫩肩沙朗、紐西蘭小羊嫩肩
總共點了七樣肉品!!!
某軒其實戰鬥力不佳
尤其是吃肉很容易飽
所以每樣肉都只吃了一片或半片或一小口
(由此可知獸大吃了多少...)
我覺得其中安格斯黑牛、無骨牛小排和牛五花是最好吃的
安格斯黑牛油花不多
但肉質細密口感味道好
牛五花油脂多咬起來滑膩順口
無骨牛小排介於其中
兼有兩者優點
綜合三寶(滷肥腸、滷牛筋、滷牛肚)、老油條
火鍋必備的肥腸、牛筋、牛肚和油條
這些好像比較適合重口味的麻辣鍋
但用花雕雞鍋煮起來上了一層淡淡的酒香
味道也是很迷人
高麗菜、青花菜
大陸妹、青花菜、玉米筍、水蓮
水蓮、玉米筍、鴻喜菇、黑木耳、爆漿起士包
獸大吃火鍋幾乎都是無肉不歡
其他東西比較少吃
像青菜、菇類、丸餃類都被他形容是雜七雜八的東西
可是某軒就是比較愛吃這種雜七雜八的東西...
湯頭好煮起來的食材也會很香甜清脆
以上就是我們今天吃的東西
乍看之下不多
但其實真的是飽到爆炸...
飯後來點冰淇淋吧!
哈根達斯16種口味，莫凡比8種口味
口味多到不知該如何選
某軒個人是偏愛莫凡比
其中又以義大利起司和覆盆子深得我心
今天一次享受到那麼多高級食材
整個心情、味蕾、肚子都是很愉悅的
而且錢錢還可以不用待在家而跟拔拔麻麻一起用餐
幸福值爆表