餐廳名稱：鼎記燒臘
消費時間：2018年/12月
地址:台南市永康區中山南路300號
電話:06-3027288
營業時間:11:00~19:30(每周六、日公休)
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46412712
這是最近發現到的一間燒臘店，吃過一次之後就印象深刻，所以今天又特地過來
品嚐一下。且店家生意很好，有時候太晚來某些品項很快就售罄了，
只能提早來用餐才能點到自己想要吃的東西。
菜單一進入店內抬頭看就能看到，然後除了招牌飯之外，其他都是均一價。
店家提供了幾樣菜色可以去選擇其中三樣，另外還有蔥油和炒蘿蔔能添加。
店內一角有飲料和湯品可以去盛裝。
火肉拚烤鴨飯，首先菜量和飯量給很多，肉量也不少且加飯還不用錢，
但其實一般的飯量就很足夠了。然後菜色大都是家常菜，只是吃起來油脂感頗重，
而火肉外皮硬脆，肉質軟嫩帶點Q勁，還不錯。另外烤鴨吃起來則是有嚼感，
吃完這一整個飯飽足感大增，以價格和份量來說，CP值算高了。
海南雞飯，配菜都相同就不再重複贅述，然後店家海南雞飯部分，
雞腿很大隻且雞肉口感確實很像，外皮偏軟，肉質鮮嫩，
可惜少了海南雞飯的特殊沾醬，畢竟店家不是在專賣南洋料理。