[食記] 台北 2018台北米其林推薦 我家小廚房

作者: AlphaD (DD)   2019-01-05 08:37:30
餐廳名稱:我家小廚房
消費時間:2018年/12月
地址:105台北市松山區延壽街115號
電話:0966 558 669
營業時間:12p-9p
每人平均價位:700起
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:炒爆蛋
官網:https://www.facebook.com/myhomeskitchen/
圖文版: https://ddd.pse.is/DPX8C
2018台北米其林必比登推薦,用最健康的方式煮出美食。道道精采,超好下飯。
主廚原本是湖南人,但是因緣際會下又接觸了四川、寧波、江折菜。於是在料理中有了變化被融合。
料理都是用最健康最單純的方式處理,至於所有的重口味都是從香料來,譬如辣椒,花椒,臭豆腐等入菜做調味。
漁獲也是很新鮮,重點是,跟其他名店比起來一點也不貴。而且會問客人要用什麼方式料理(炸,蒸,煮湯…等)
菜量其實都不多,我們加點了三次,點到90分鐘的時間快到了,老闆說點下去時間會超過,不給我們點。
建議四到六個去吃比較好點菜。不吃辣的去可能比較吃不到東西了。
不過必比登推薦畢竟是必比登推薦,能做到這種程度真的很厲害了。

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