餐廳名稱：KOHAN Japanese Restaurant Lake Tekapo
消費時間：2018年/12月
地址：6 Rapuwai Lane, Lake Tekapo, New Zealand 7945
每人平均價位：NZD$25
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鮭魚don
圖文好讀版:https://mikeyjiujiu.com/blog/post/2019010404
KOHAN Japanese Restaurant Lake Tekapo是蒂卡波湖畔相當知名的日式餐廳，提供道地
的日本料理給遠從世界各地來蒂卡波湖遊玩的遊客！ 由於餐廳除了散客外，亦有接待觀
光旅遊團；建議想來訪的遊客不妨事先訂位，以免向隅。
KOHAN Japanese Restaurant Lake Tekapo採用紐西蘭新鮮海鮮及肉類為元素，製作出道
地的日式料理。最推薦的莫過於採用蒂卡波湖養殖的新鮮鮭魚所製作而成的鮭魚丼以及用
料豐富的Kohan Bento Box！
KOHAN Bento Box NZD$28.50
Kohan Bento Box有鮭魚刺身、鮮魚刺身、日式炸鮭魚、唐揚雞塊、炸蝦天婦羅…等食材
，用料十分豐富！新鮮的食材搭配上細膩的烹調手法，保留住海鮮及肉類的原味；虎蝦Q彈有勁、雞肉鮮嫩
多汁。而鮭魚更為出色，炸鮭魚外酥內鮮嫩，鮭魚刺身鮮甜富嚼勁，整份餐點可謂是一場
美食饗宴！
Teriyaki Salmon Don NZD$22
Teriyaki Salmon Don以微甜微鹹的照燒醬汁烘托鮭魚；儘管料理方式與日式炸鮭魚及鮭
魚刺身不同，卻仍保留住鮭魚的鮮甜口感，是吃完後會回味再三的美食呢！
後記：KOHAN Japanese Restaurant Lake Tekapo絕對是來蒂卡波湖的遊客不能錯過的美
食！在紐西蘭品嚐許多西方料理後，不妨來場日式美食饗宴，享受新鮮蒂卡波湖出產的鮭
魚所帶來的全新感受！