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店名：老常在
地址：台中市南屯區公益路二段242號
電話：04-22581119
試營運時間：11:00-15:00 17:00-23:00
消費時間：108.01
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圖文網誌版:https://gochi2100.pixnet.net/blog/post/466832801
雖然被笑稱公益路已經是輕井澤的形狀
雖然他旗下品牌多到很誇張
雖然我有點腦粉 又熱愛火鍋
BUT
純以美味程度來說 這家很、好、 吃
雕像、流水、大石、庭園風格
依舊輕井澤
內部空間
讓我家小童不自覺對著空氣雙手拜拜
√單點制
√配好的雙人套餐 1288元起
√平日午間套餐888元
√每人頭鍋底費118元
√每人頭低消288元 (不含鍋底費)
√另加一成
√四種鍋底 麻辣/香辣孜然/酸白菜/牛肉清湯
(也就是說每人最少要花118+288+10%=447元)
√外帶約雙人份量 低消900元
白飯、烏梅汁無限續
醬料比較不同的有蒜苗、蔥花分開
乾蒜末、蒜泥分開
蝦油、韭菜花醬、花生碎粒
有官方建議的配置
火鍋的靈魂一定是湯頭啊～
選的麻辣/酸白菜這兩鍋可圈可點
辣的有辣、麻的有麻、酸的有酸
調味很合我們家口味
麻辣部分與輕井澤的味道是不同的
好很多倍阿!
辣度約中辣 沒有大中小辣可以調整
若是選孜然應該是會比較溫和
麻辣鍋底鴨血跟豆腐也是無限加的
豆腐很入味 讚讚
鴨血滑順 但沒甚麼特殊之處
食材
肉的部分也是有分冷藏跟一般款
依吃湯棧的經驗 兩者是吃得出差別的
但我們選一般款的也覺得很ok
分量部分也可以
點酸白鍋就會附一盤豬肉
店員特別給小童肉鬆
飯後石蓮蜜冰沙 不錯喝~
消費滿1200元贈蝦滑兌換卷一張
不過有使用期限的限制
點了十樣食材、三人鍋底費
最後結帳金額是1656元
加湯加鍋底後
連同吃不下的食材們
再打包兩大袋回家
心滿意足
無論輕井澤這個品牌對你是加分或扣分
都非常值得來吃一回 好吃推薦！